Abstract— Six trials were conducted to study the conditions of preparation and treatment of moist forage samples for the in situ measurement of their ruminal dry matter and nitrogen degradations. The and the same stored and then used several months later. Drying, even at 60 °C, lowered effective nitrogen degradability against moist forage; drying at 80 °C lowered it by 10 points (P < 0.01) (1 point = 1 % on a scale from 0 to 100). Freeze-drying had a weak negative effect (-3.1 points; P < 0.05). The nitrogen degradability of hays increased with decreasing particle size (+7.7 points, P < 0.01, from 12 to 0.8 mm mesh size). Beating with a 'stomacher' is useful for reducing microbial contamination of bag residues (increasing nitrogen degradability by +4.3

RÉSUMÉDe 19 68 à 1970 , nous avons étudié la composition ainsi que l'ingestibilité (c'est-à-dire la quantité de matière sèche volontairement ingérée) et la digestibilité chez le mouton de 66 ensilages de

RésuméQuatre béliers castrés recevaient à volonté deux fois par jour du

Un foin tardif de prairie naturelle et une paille de blé ont été traités, sous bâche, soit avec de l'ammoniac (3 p. 100), soit avec de l'urée (5 p. 100). Les fourrages non traités et traités ont été ensuite distribués à des moutons normaux ou fistulisés du rumen. Avec la paille de blé non traitée, les moutons ont reçu en outre 100 g de tourteau de soja par jour. Le traitement à l'ammoniac a permis d'augmenter nettement la teneur en MAT des fourrages (+ 85 et + 60 g/kg de bIS), les quantités ingérées (+ 26 et + 9 p. 100) et la digestibilité de la matière organique (- !-7,9 et + 7,7 points). Par contre le traitement à l'urée n'a pas été efficace. La teneur en MAT des fourrages a augmenté (+111 et-f-48 g/kg de MS) mais les quantités ingérées ont diminué de 17 p. 100 pour la paille et la digestibilité de la matière organique n'a pas été modifiée. Cela est dû principalement au fait que l'urée ne s'est pas suffisamment transformée en ammoniac (19 p. 100 seulement en moyenne pour les 2 fourrages). Avec le foin, les traitementssurtout celui à l'ammoniacont abaissé l'activité cellulolytique dans le rumen. Curieusement on a observé l'inverse avec la paille. Le traitement à l'ammoniac a eu pour conséquence une baisse de la rétention azotée par les animaux. Il semble donc bien que la valeur azotée des fourrages traités à l'ammoniac, malgré un apport important d'azote, soit relativement faible, mais la dépression de l'activité cellulolytique entraînée par le traitement n'est peut-être pas systématique. Le traitement à l'urée, dont l'étude se développe par ailleurs et qui donne de bons résultats, devra être adapté à nos fourrages et à nos conditions de traitement. Allots clés : F'oin, paille, traitenzent à l'ammoniac, valeur alin2entaire, rétentiom azotée.

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