La enfermedad de Alzheimer (EA) se caracteriza por una acumulación severa de placas amiloides y ovillos neurofibrilares acompañados de disfunciones cognitivas severas que conducen a cambios importantes que afectan la calidad del patrón de vida diaria del paciente. El objetivo del presente estudio es investigar los efectos de la administración de células madre mesenquimales (MSC) y/o granos de kéfir de leche en el modelo de tipo neuroinflamatorio de EA inducida por LPS de manera alternativa. Se observó que una elevación significativa del perfil lipídico y el estrés oxidativo estaban relacionados con EA de tipo neuroinflamatoria inducida con LPS. La expresión del gen BDNF, Bcl-2 y seladin-1 también se redujo significativamente en ratas con EA, mientras que la expresión relativa de Bax aumentó significativamente. La administración de granos de kéfir de leche y/o MSC suprimió los inconvenientes de la EA incluyendo cambios de comportamiento y memoria. Conclusión: La administración previa y la coadministración de granos de kéfir de leche con MSC pueden actuar como un neuromodulador activo que atenúa el proceso inflamatorio patológico subyacente que acompaña a la EA, lo que resulta en la progresión de daños en el tejido cerebral.