Originário da cidade italiana Veneto, o Socol é um embutido de porco, cujo preparo faz parte da tradição dos imigrantes italianos ao Brasil (especificamente na região de montanhas do Espírito Santo) em meados do século XIX. Hoje o produto cárneo se integra ao agroturismo de Venda Nova do Imigrante, sendo a principal atividade econômica da cidade. A produção do Socol é artesanal, feita por produtores que formam a Associação de Produtores de Socol, que compartilham além da localização geográfica, aspectos em comum, e um histórico de colaboração. Objetiva-se, neste artigo, identificar as semelhanças entre a Associação de Produtores de Socol de Venda Nova do Imigrante e as aglomerações produtivas denominadas Arranjos Produtivos Locais, evidenciando a classificação dessa Associação como APL. Dessa maneira, contribuindo para destacar a importância desse produto para a economia e cultura da região, oferecendo relevância ao desenvolvimento regional, bem como possibilitar seu acesso a ações governamentais e privadas voltadas a esse tipo de aglomeração produtiva. Este estudo se caracteriza como qualitativo e utiliza como técnica de coleta de dados primários o Grupo Focal, e como método de tratamento a Análise de Conteúdo. A partir da identificação da presença de cinco características principais, categorizadas como ‘Cooperação’, ‘Inovação e Aprendizado Interativos’, ‘Diversidade de atividades e atores econômicos, políticos e sociais’, ‘Dimensão Territorial’ e ‘Governança’. Conclui-se que a ASSOCOL pode ser considerada uma aglomeração produtiva, mais especificamente um Arranjo Produtivo Local.

As observações realizadas durante a disciplina Estágio Supervisionado na Escola Família Agrícola de Marilândia (EFAM) permitiram à equipe do presente trabalho identificar algumas dificuldades enfrentadas em relação à localização da escola dentro de um centro urbano, a necessidade de aquisição e de construção de materiais didáticos práticos para suprirem algumas aulas com conteúdos estritamente teóricos. Para suprir em parte essa falta, foram idealizadas aulas utilizando as metodologias lúdicas, por meio da implantação de uma “Brinquedotécnica”, que pretende associar a teoria com a prática por meio da ludicidade, auxiliando professores e alunos do Curso Técnico em Agropecuária. Para isso, foi necessário um levantamento dos mais variados materiais didáticos que podem ser aplicados às Ciências Agrárias, classificando-os ao uso do ensino técnico; propor adaptações baseadas nos conteúdos aplicáveis a cada série; desenvolver/confeccionar alguns materiais; e projetar um espaço lúdico dentro do ambiente escolar. Para que tudo isso fosse desempenhado corretamente e com sucesso, houve o auxílio da ferramenta 5W2H, que contribuiu na fase de planejamento e organização de cada atividade que foi desenvolvida.

CIP) (eDOC BRASIL, Belo Horizonte/MG) P964 A produção do conhecimento nas ciências agrárias e ambientais 4 [recurso eletrônico] / Organizador Alan Mario Zuffo. -Ponta Grossa (PR): Atena Editora, 2019. -(A Produção do Conhecimento nas Ciências Agrárias e Ambientais; v. 4) Formato: PDF Requisitos de sistema: Adobe Acrobat Reader Modo de acesso: World Wide Web Inclui bibliografia

No abstract

O artigo apresenta os resultados do Programa Miniempresa realizado no Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) campus Itapina, segundo a percepção dos alunos participantes e os dados administrativos da empresa dele derivada, a EcoPuff. O Miniempresa é um programa de sensibilização ao empreendedorismo, baseado em conceitos de economia, gestão e negócios, voltado a alunos do Ensino Médio, idealizado e orientado pela Junior Achievement em âmbito mundial, objetivando formar jovens para o mercado de trabalho formal e disseminar a cultura empreendedora, a partir da formação e desenvolvimento de uma empresa estudantil. Partiu-se do questionamento: o Programa Miniempresa, como instrumento de educação empreendedora, contribuiu para a formação dos jovens participantes, segundo sua própria percepção? Objetivou-se investigar a percepção dos participantes sobre o Miniempresa, identificando as contribuições do programa para sua formação, bem como resultados administrativos da empresa Ecopuff. A pesquisa é qualitativa, caracterizando-se como estudo de caso. A coleta de dados foi realizada por meio de análise documental em relatórios da empresa e por questionário aplicado aos empreendedores da Miniempresa do Ifes campus Itapina. Conclui-se que o programa estimula o empreendedorismo, gerando oportunidades a estudantes do Ensino Médio de ingressarem no mercado de trabalho mais preparados, contribuindo com o desenvolvimento pessoal e do perfil empreendedor desses jovens; para além dos parcos resultados financeiros e de produtividade empresarial, foi instrumento de aprendizado para sua vida.