A doença de Chagas, conhecida como tripanossomíase americana, é causada pelo protozoário T. cruzi e endêmica da América Latina, no qual representa um dos principais problemas socioeconômicos da região. As vias de transmissão podem ser vetorial, via oral, por transfusão sanguínea, transplante de órgãos, transmissão congênita ou acidentes laboratoriais. A transmissão oral destaca-se por ser uma das principais causas da doença de Chagas Aguda (DCA) em algumas regiões. Dessa maneira, o trabalho visa descrever os principais surtos epidemiológicos de infecção com o T. cruzi por contaminação oral com base na literatura e identificar as principais fontes, locais e medidas preventivas tomadas frente a estes surtos causados por contaminação oral. A revisão bibliográfica foi realizada nos bancos de dados: Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS), portal Scientific Electronic Library Online (SCIELO) e PubMed. Ao fim da seleção, 13 artigos foram utilizados para o desenvolvimento do estudo. Os trabalhos mostraram que os principais alimentos associados à infecção aguda chagásica foram caldo de cana-de-açúcar, açaí, suco de açaí, água contaminada, suco de palmito e suco de goiaba. As principais localidades acometidas foram o Brasil, Pará, Amapá e Amazonas, e outros países latinos americanos como a Guiana Francesa e Venezuela. Além disso, os estudos apontaram às práticas de controle sanitárias, o processo de cozimento, à adoção de medidas estruturais básicas combinadas com a não utilização de iluminação artificial como possíveis medidas à redução do risco de contaminação nessas áreas. Por fim, esse trabalho traz um levantamento que favorece uma melhor caracterização da importância da transmissão oral da doença de Chagas nos últimos 12 anos na América Latina.