Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais. Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores.

The objective of this work was to evaluate the quantitative characteristics of stems and forage production of sugarcane cultivars for use as dairy cattle feed in the Caparaó “Capixaba” region, located in the state of Espírito Santo, Brazil. The RB867515, RB835486, RB855536, SP801842, and Palito cultivars were evaluated under field conditions. RB867515 stood out for the highest values of stem productivity (269.09±45.90 Mg ha-1) and juice (339.92±52.90 L Mg-1), also showing the highest total soluble solids (°Brix) values, being, therefore, the cultivar with the greatest forage potential for the region.