Dans la recherche de nouvelles sources d’aliment écologiquement durable, de nombreux travaux de recherche ont montré le rôle alternatif que les larves de la mouche soldat noire Hermetia illucens pourraient apporter dans l'alimentation animale. C’est dans cette optique que notre étude a été menée avec pour objectif de rechercher, au sein des matières organiques végétales locales (MOVL), des potentielles diètes de forte valeur nutritionnelle et de tester leurs effets sur les performances de croissances des différents stades de développement de la mouche Hermetia illucens. Pour ce faire, cinq types de diètes à base des MOVL ont été formulés, additionnés aux larves âgées de deux jours et répliqués cinq fois. Il ressort de cette étude que la diète constituée du mélange des tourteaux et de la Drêche de maïs a permis d’obtenir de meilleures performances de croissance larvaire (gain de poids, taux de croissance spécifique et croissance journalière) suivie de la diète composée de la Drêche et de la levure de maïs. Ces deux diètes ont également permis aux larves de boucler tous les stades de développement en seulement 8 jours de suivi et d’obtenir un sex-ratio des sexués équilibré comparativement aux autres diètes à la fin de l’expérimentation. Ces résultats ont montré que des diètes à base de MOVL pourraient optimiser les élevages ainsi que les performances de croissance des larves de H. illucens en vue de leur utilisation ultérieure dans l’alimentation animale.