No abstract

RESUMO -O trabalho teve como objetivo avaliar a estabilidade oxidativa de óleos vegetais e dos biodieseis produzidos com estes óleos. Para produção dos biodieseis foi utilizado óleo de canola, óleo de soja e óleo de linhaça in natura, e os mesmos óleos aquecidos a 120°C por 2h. Os óleos utilizados para produção dos biodieseis apresentaram ácidos graxos insaturados, dos quais quimicamente são mais propensos a agentes oxidantes, podendo causar mudanças físico-químicas na composição do óleo. O biodiesel por ser oriundo desses óleos, pode apresentar características indesejáveis que quando incorporadas ao biodiesel prejudicam a qualidade do mesmo. Os biodieseis foram produzidos utilizandose uma proporção de óleo:metanol de 1:6 e concentração do catalisador, NaOH, de 0,5 mol.L -1 . Tanto os biodieseis quanto os óleos, foram analisados quanto ao índice de acidez e índice de peróxido (a partir de método titulométrico) e extinção específica na região ultravioleta (a partir de método instrumental, utilizando espectrofotômetro). No caso dos biodieseis, as três análises foram realizadas em intervalos de dez dias, durante dois meses, a fim de se verificar a influência do tempo de estocagem na oxidação do biodiesel. Foram observadas diferenças nas análises físico-químicas das amostras, mostrando que as mesmas sofreram oxidação durante os intervalos de estocagem. INTRODUÇÃOOs lipídios, principais constituintes dos óleos e gorduras são substâncias lipofílicas bastante utilizadas pelos organismos vivos como forma de armazenamento de energia, fontes de ácidos graxos e como veículos no transporte das vitaminas lipossolúveis e são conhecidos desde os ancestrais pela fácil extração e possuir diversas propriedades (Masuchi et al., 2008). Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos com cadeias hidrocarbônicas de comprimento entre 4 e 36 carbonos (C 4 e C 36 ). Podem ainda apresentar cadeias saturadas, ou seja, não possuem duplas ligações e ramificações, como também cadeias com uma ou mais dupla ligações (Nelson et al., 2002).A degradação de um óleo depende da presença de ácidos graxos insaturados em sua composição. Óleos vegetais que possuem uma grande quantidade de ácidos graxos insaturados são mais suscetíveis aos ataques de agentes oxidantes como os radicais livres, as enzimas e metais. E as principais alterações que ocorrem nos óleos são por processos químicos como a auto-oxidação, a polimerização térmica ou a oxidação térmica, que podem ser acelerados pelo Área temática: Engenharia de Reações Químicas e Catálise 1

Apesar de programas de incentivo ao etanol combustível, usinas hidrelétricas e ao intensivo uso da biomassa tradicional, a base da matriz energética brasileira tem se tornado cada vez mais dependente de fontes fósseis. Nesse sentido, o presente trabalho faz uma análise do atual quadro energético do Brasil, dando maior destaque a uma fonte energética fóssil usada já há alguns anos: o gás natural. Novos métodos para a sua extração, como o fraturamento hidráulico, disponibilizam essa commodity com maior facilidade podendo ganhar força no mercado de energia. No entanto, este método, em particular, deixa algumas dúvidas quanto a seu impacto ambiental e à saúde humana, pois os fluidos injetados a alta pressão sob o subsolo, criando canais no interior da rocha para a extração do gás, podem escoar para as águas subterrâneas e possibilitar que outros gases presentes neste solo, como o metano, comprometa a qualidade da água, do solo e da atmosfera. Em contraponto, serão analisados cenários futuros, em que o Brasil deverá criar condições para a rápida expansão de oferta e implantação do processo de diversificação da matriz energética, fundamental para o posicionamento estratégico perante o panorama energético mundial, visto que o Brasil tem potencial para intensificação do uso de fontes renováveis, seja solar, eólica ou biomassa.