ResumoA alimentação é importante à saúde dos indivíduos, garantindo-lhes o suprimento de nutrientes indispensáveis ao funcionamento ideal de seus organismos. Destarte, este artigo analisa e compara a alimentação de um grupo populacional recém-migrado para a cidade com a de um conjunto de habitantes do campo, que não possua nenhum vínculo com procedimentos agroecológicos ou movimentos sociais. O local de estudo é o município de Nepomuceno, situado na mesorregião Campo das Vertentes, no estado de Minas Gerais. Para este objetivo, o trabalho utiliza a categoria de análise segurança alimentar, pois se julga que esta possui aspectos concernentes à relação entre agricultura e dieta alimentar e permite a averiguação de aspectos relacionados à alimentação e à saúde dos pesquisados. Para a averiguação da segurança alimentar dos grupos estudados, aplicou-se o questionário da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) em quarenta imóveis camponeses e em quarenta domicílios citadinos de Nepomuceno. Ademais, outros aspectos que influenciam na segurança alimentar dos indivíduos, como o alcoolismo, a obesidade, o uso de agrotóxicos, os problemas psicológicos, entre outros, também foram avaliados.Palavras-chave: Agricultura; Segurança Alimentar; Nepomuceno.
AbstractFood is important to the health of individuals, guaranteeing their supply of nutrients essential for the optimal functioning of their bodies. Thus, this article analyzes and compares the food of a newly migrated population group to the city with a number of rural inhabitants who do not have any link with agroecological procedures or social movements. The study site is the municipality of Nepomuceno, located in the Campo das Vertentes middle region, in Minas Gerais. For this purpose, the study uses the analysis category of food security, because conceives it is thought that this has aspects concerning the relationship between agriculture and diet and allows the investigation of aspects related to food and health of responders. For the investigation of food security groups, applied the questionnaire of the Brazilian Food Insecurity Scale (EBIA) in forty farm properties and forty city homes of Nepomuceno. Furthermore, other aspects that influence food security of individuals, like alcoholism, obesity, use of pesticides, psychological problems, among others, were also evaluated.
