DEDICATÓRIA À Deus e Nossa Senhora por me conceder a graça de conseguir trilhar e concluir este trabalho, me dando força, sabedoria e persistência!! A meus pais João e Alice por toda a educação que me transmitiram, os pilares de minha vida. Por todo exemplo de caráter, humildade, fé, perseverança, responsabilidade, respeito e amizade. Por todo apoio, ternura, torcida, orações e palavras de incentivo!! Me ensinaram o valor!!! Ao meu "pequeno" grAnde rodriguinho, pelo privilégio de tê-lo como filho, meu presentinho de Deus. Por sua doçura, amizade, respeito, compreensão e paciência, em todos os momentos de ansiedade, preocupação e ausências ao longo do período de elaboração deste trabalho. Por toda sua torcida, incentivo, carinho e apoio!!! Meu menino, que com toda sua inocência me ensina todos os dias sentimentos jamais vividos!!! Ao meu marido Rodrigo, por seu companheirismo e amizade!! Gratidão pela compreensão, carinho, presença e incansável apoio em todo transcorrer de criação desta pesquisa!!! Amo vocês incondicionalmente!!!! AGRADECIMENTOSUm agradecimento mais do que especial à minha orientadora Profª Drª Denise Cavallini Cyrillo, pessoa de extrema nobreza e sabedoria, por sua confiança em me conceder a possibilidade de desenvolver este trabalho, por me conceder o privilégio de ser sua orientanda. Agradeço por todo ensinamento que me passou de forma sublime, por todas as conversas que me levaram à novos horizontes. Tenho pela senhora profunda admiração.

Objetivo: Elaborar protocolo para o atendimento nutricional em obesidade pediátrica. Metodologia: Estudo de caráter qualitativo, que aborda questões ligadas ao atendimento nutricional de crianças obesas e questões ligadas ao abandono do tratamento. A amostra foi composta por 10 nutricionistas com experiência no atendimento de crianças com obesidade e que atuam nas seguintes instituições: Escola Paulista de Medicina, Instituto da Criança, Faculdade de Saúde Pública e Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares. Os depoimentos foram avaliados pelo método análise de conteúdo. Resultados: Os principais pontos do atendimento nutricional e motivos de abandono, identificados na análise dos depoimentos, foram classificados em seis categorias: “Família”, “Criança”, “Profissional”, “Preconceito”, “Qualidade do serviço prestado” e “Modo de vida contemporâneo”, as quais sustentaram a elaboração do protocolo nutricional, em que se destacam: as formas de abordagem no atendimento, o foco da abordagem, a forma de orientação, as metas a serem trabalhadas, a equipe multidisciplinar, o papel do nutricionista e outras questões pertinentes ao acompanhamento. Conclusões: Concluiu-se que deve se considerar a “Família” e a percepção da doença; a “Criança” utilizando-se de linguagem e estratégias adequadas no atendimento; o “Profissional” com metas possíveis e curtas; o “Preconceito” como agravante do tratamento; a “Qualidade dos serviços prestados” e o “Modo de vida contemporâneo”. Como forma de continuidade ao estudo, sugere-se a aplicação prática do referido protocolo.