RESUMOO objetivo deste trabalho foi avaliar a exigência protéica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após a privação alimentar. Os peixes (50,3±0,26g) foram submetidos a quatro rações isoenergéticas com diferentes concentrações protéicas (28, 32, 36 e 40% proteína bruta) e dois regimes alimentares (com privação e sem privação) durante 60 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2, em triplicata. Avaliaram-se os parâmetros de qualidade de água e de desempenho no 1º, 15 o e 60º dia de experimento. Os parâmetros da qualidade da água permaneceram dentro dos padrões de cultivo. Não houve mortalidade nos tratamentos testados. Foram observados diferenças entre os tratamentos para os índices de desempenho analisados: taxa de crescimento específico, eficiência alimentar, consumo diário de ração, consumo de proteína bruta, taxa de eficiência protéica e ganho de peso relativo, com exceção do índice hepatossomático. Houve hiperfagia, indicando a existência de crescimento compensatório. Os peixes realimentados com 36% proteína bruta tiveram incremento no teor de gordura visceral e maior deposição de proteína corporal. Estes resultados explicam uma melhora nos dados de ganho de peso, duração da hiperfagia, taxa de crescimento e eficiência alimentar. A privação alimentar não influencia a exigência protéica em juvenis de tambaqui. PALAVRAS-CHAVE: Colossoma macropomum; crescimento compensatório; nutrição de peixes; piscicultura Protein requirement of tambaqui juveniles (Colossoma macropomum) after feed deprivation ABSTRACTThe aim of this work was evaluate protein requirement of tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles after feed deprivation. During 60 days, fish (50,3 ± 0,26 g) were fed on four isoenergetics diets with different protein content (28, 32, 36 and 40% crude protein) at two feeding regimes (with and without feed deprivation) under completely random factorial design (4x2) in triplicate. Water quality parameters and performance index were evaluated at 1º, 15 o and 60º days. Water quality parameters were kept at normal fish cultivation patterns. No mortality in the tested treatments. There were observed differences among treatments for performance indexes analyzed: growth rate, feed efficiency, daily feed consumption, crude protein consumption, efficiency protein rate and relative weight gain, except for hepatosomatic index. Hyperfagia was detected indicating the occurrence of compensatory growth. Fat content and body protein deposition increased in fishes refed on 36% of crude protein. These results explain some data observed belong the experiment like the increase of weight gain, of the hyperfagia time extension, of the growth rate and of the feed efficiency. Therefore those fish shows increase on weight gain, hyperfagia time, growth rate and feed efficiency. There is no influence of feed deprivation on protein requirement tambaqui juveniles.

-The objective of this work was to evaluate the effect of feed deprivation and refeeding with diets containing different energy to protein ratios (E/P) on the performance and physiology of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum). A 4x2 factorial arrangement with three replicates was used, with four E/P ratios (11.5, 10.5, 9.5, and 8.5 kcal g -1 digestible energy per protein) and two feeding regimens (with and without deprivation), during 60 days. Fish from the food-deprived group were fasted for 14 days and refed from the fifteenth to the sixtieth day, whereas the remaining fish were fed for 60 days. At the end of the experimental period, weight of fish subjected to food deprivation was lower than that of those continuously fed; however, this condition did not influence the physiological parameters analyzed. Tambaqui fed 11.5 kcal g -1 achieved lower final weight than those fed with the other diets, in both regimens. Among the physiological parameters, only plasma protein presented significant increase in fish fed 8.5 kcal g -1 , in both feeding regimens, probably due to the higher dietary protein concentration. These results indicate that fish show a partial compensatory growth, and that 10.5 kcal g -1 can be recommended for the diet of juvenile tambaqui.Index terms: Colossoma macropomum, blood parameters, energy/protein requirement, food restriction. Estratégias alimentares e relação entre energia e proteína sobre o desempenho e a fisiologia de tambaquiResumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da privação alimentar e da realimentação com dietas contendo diferentes relações entre energia e proteína (E/P) sobre o desempenho e a fisiologia de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Utilizou-se arranjo fatorial 4x2 com três repetições, com quatro relações E/P (11,5, 10,5, 9,5 e 8,5 kcal g -1 de energia digestível por proteína) e dois regimes alimentares (com e sem privação), durante 60 dias. Peixes do grupo com privação alimentar permaneceram em jejum por 14 dias e foram realimentados do décimo quinto ao sexagésimo dia, enquanto os demais foram alimentados por 60 dias. Ao final do período experimental, o peso dos peixes submetidos à privação alimentar foi menor do que o dos alimentados continuamente; entretanto, esta condição não influenciou os parâmetros fisiológicos avaliados. Tambaquis alimentados com 11,5 kcal g -1 obtiveram menor peso que os alimentados com as demais dietas, em ambos os regimes. Entre os parâmetros fisiológicos, apenas a proteína plasmática apresentou aumento significativo nos peixes alimentados com 8,5 kcal g -1 , em ambos os regimes alimentares, provavelmente em razão da maior concentração de proteína na dieta. Esses resultados mostram que os peixes apresentam crescimento compensatório parcial em todos os tratamentos, e que 10,5 kcal g -1 pode ser recomendada para a dieta de juvenis de tambaqui.Termos para indexação: Colossoma macropomum, parâmetros sanguíneos, exigência energia/proteína, restrição alimentar.