Tem sido observado no Brasil o aumento das refeições realizadas fora do domicílio e a importância dos antioxidantes da dieta para a prevenção das doenças crônicas não transmissíveis. O objetivo do trabalho foi avaliar a contribuição da alimentação fora do domicílio para a ingestão de nutrientes antioxidantes da população brasileira. Foram utilizados os dados do registro alimentar de um dia de 34.003 brasileiros, descritos na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. Avaliou-se a ingestão de vitaminas A, C e E, e minerais zinco, selênio, cobre e manganês, sendo utilizadas tabelas de composição de alimentos nacionais e internacional. Os dados foram organizados e analisados pelo software Microsoft Excel ® 2010 e programa Bioestat ® versão 5.3. A participação das refeições fora do domicílio para a ingestão de nutrientes antioxidantes foi baixa (10%), sendo o per capita de 27,8µg para vitamina A, 8,97mg para vitamina C, 0,57mg para vitamina E, 1,37mg para zinco, 10,13µg para selênio, 0,15mg para cobre e 0,32mg para manganês. Os grupos alimentares que mais contribuíram para a ingestão de nutrientes antioxidantes fora do domicílio foram as frutas, legumes e verduras, carnes e ovos, leguminosas e cereais. Devido ao crescimento das refeições fora do domicilio é fundamental incentivar à ingestão de nutrientes antioxidantes, por meio desse tipo de refeição.Palavras-chave: consumo alimentar, alimentação fora do domicílio, antioxidantes, vitaminas, minerais. Contribution of eating outside the home to the intake of antioxidant nutrients in BrazilHas been observed in Brazil the increase in outside home meals and the importance of dietary antioxidants in the prevention of chronic non-transmitted diseases. The objective of the study was to evaluate the contribution of outside home meals for the intake antioxidant nutrients of the Brazilian population. Were utilized the data of one day food records of 34.003 people, which was described the Family Budget Survey 2008-2009. It was evaluated the ingestion of vitamins A, C and E, and minerals zinc, selenium, copper and manganese, utilizing national and international tables of food composition. The data were analysed and organized with the software Microsoft Excel®2010 and Bioestat® program version 5.3. The participation of outside home meals to the intake antioxidant nutrients was low (10%), and the per capita: 27,8 µg to vitamin A, 8,97 mg to vitamin C, 0,57 mg to vitamin E,
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