Objective: to identify to the main knowledge on factors of related risk and protection to the cancer of mouth between universities professors. Method: this is a descriptive study, from transversal approach, using a questionnaire for data collect. The sample was composed by 50 professors of the areas of sciences human beings, accurate and biological, in Brasilia/DF city, who were acting in the units searched in the nocturnal period, of August to the September of 2008, and that had agreed to participate in this study. The programs NSEXCEL and SPSS were use to analyze the results. The project was approved by the Research Ethics Committee of the University Center UNIEURO, protocol number 038/2008, and abode by the provisions in Resolution 196/96. Results: it was observed that 80% had answered which correctly the related clinical manifestations to the mouth cancer, but the tobacco (90%) and the feeding had considered as risk factors only (10%). Conclusions: notice that even so the knowledge is satisfactory (68%) the life habits don´t consistent with the information level that was gotten. Descriptors: mouth neoplasms; disease prevention; early diagnosis; knowledge; medical oncology; oncologic nursing; dentistry.RESUMOObjetivo: identificar os principais conhecimentos sobre fatores de risco e proteção relacionados ao câncer de boca entre professores universitários. Método: estudo descritivo com delineamento transversal, utilizando questionário. A amostra foi composta por 50 docentes das áreas de ciências humanas, exatas e biológicas, na cidade de Brasília/DF, que estavam atuando nas unidades pesquisadas no período noturno, de agosto a setembro de 2008, e que concordaram em participar do estudo. Para análise dos resultados utilizou-se os programas NSEXCEL e SPSS. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do Centro Universitário UNIEURO, sob o protocolo número 038/2008 e respeitou os requisitos da Resolução 196/96. Resultados: observou-se que 80% responderam corretamente quais as manifestações clínicas relacionadas ao câncer de boca, mas consideraram como fatores de risco apenas o tabagismo (90%) e a alimentação (10%). Conclusão: nota-se que embora o conhecimento seja satisfatório (68%) os hábitos de vida declarados pelos docentes não condizem com o nível de informação que é obtido. Descritores: neoplasias bucais; prevenção de doenças; diagnóstico precoce; conhecimento; oncologia; enfermagem oncológica; odontologia.RESUMENObjetivo: identificar los principales conocimientos sobre factores de riesgo y protección relacionados al cáncer de boca entre profesores universitarios. Método: trata-se de un estudio descriptivo con delineamiento transversal, utilizando un cuestionario. La muestra fue compuesta por 50 profesores de las áreas de las ciencias humanas, exactas e biológicas, en la ciudad de Brasilia/DF, donde estaban actuando las unidades pesquisadas en el período nocturno, de agosto hasta septiembre de 2008, y que concordaran en participar del estudio. Para analizar los resultados utilizó los programas de NSEXCEL y SPSS. El proyecto fue aprobado por lo Comité Ética en la Investigación del Centro Universitario UNIEURO, con número del protocolo 038/2008 y cumplió con los requisitos de la Resolución 196/96. Resultados: 80% responderán acertadamente cuales son las manifestaciones clínicas relacionadas al cáncer de la boca, pero consideraran como factores del riesgo solamente el tabaquismo (90%) y la alimentación (10%). Conclusión: de los profesores, 86% acertaran cuando indagados sobre las formas de prevención. Pero, en el decorrer de las respuestas, nota-se que aún el conocimiento sea satisfactorio (68%) los hábitos de vida no condicen con el nivel de informaciones que fueran obtenidas. Descriptores: neoplasias de la boca; prevención de enfermedades; diagnóstico precoz; conocimiento; oncología médica; enfermería oncológica; odontología.