RESUMO -Neste trabalho foram estudados o desempenho de catalisadores sólidos à base de potássio suportado em de óxido de zircônio ou óxido de nióbio, para a produção de biodiesel de óleo de soja, bem como a comparação de suas atividades usando o etanol e o metanol. Os catalisadores de 10,5% e 20,9% de K foram preparados por impregnação seca utilizando soluções alcoólicas de hidróxido de potássio na concentração desejada para a obtenção do teor final As reações foram realizadas na temperatura de refluxo do álcool, 10% m/m catalisador em relação ao óleo com variadas razões molares de álcool/óleo e tempo de reação igual a 2,5 ou 5h. O produto final foi submetido a etapas de separação e purificação. Para a determinação da conversão em biodiesel foi empregada a espectroscopia de ressonância magnética nuclear de hidrogênio (RMN -H). Os resultados obtidos mostraram conversões maiores do que 96% para os catalisadores suportados em óxido de zircônio, independentemente do teor de K, enquanto aqueles suportados em óxido de nióbio foram menos ativos. Uma amostra foi caracterizada quanto a viscosidade e massa específica, nas condições padronizadas pelas normas exigidas pela Agência Nacional do Petróleo e Biocombustíveis (ANP), mostrando estar dentro dos padrões, podendo ser considerada biodiesel.Palavras-chave: biodiesel, catalisadores heterogêneos, potássio INTRODUÇÃOAtualmente, devido aos danos ambientais causados pelo uso de combustíveis fósseis, há um grande aumento na busca por diferentes fontes de energia renovável. Dentre essas, os biocombustíveis vêm conquistando grande importância mundial, por ser uma opção biodegradável e não-tóxica. O biodiesel, combustível derivado de óleo vegetal ou gordura animal, apresenta baixa emissão de poluentes como monóxido de carbono e hidrocarbonetos (Ferrari et al., 2005).No Brasil, devido a regra estabelecida pelo Conselho Nacional de Política Energética (CNPE), todo óleo diesel comercializado contém 5% de biodiesel, tornando o país destaque mundial na produção e consumo de biodiesel, associado a ampla variedade de matérias-primas de espécies vegetais, como soja, dendê, girassol, babaçu, amendoim, mamona e pinhão-manso.

RESUMO -Este trabalho visa o estudo da produção de biodiesel a partir da reação de transesterificação da gordura de frango -gordura a qual é extremamente barata por ser extraída dos resíduos do abate da ave -catalisada por óxido de cálcio obtido de cascas de ovos. Através das técnicas de caracterização por Difratometria de Raios-X (DRX) e Micrografia Eletrônica de Varredura (MEV) foi possível caracterizar o catalisador comprovando a formação de óxido de cálcio a partir da casca de ovos após calcinação a 800 °C por 4 h e ainda revelar a superfície, sua morfologia e topografia. O método de extração da gordura de frango foi eficaz na obtenção de uma gordura límpida, homogênea e com baixo teor de ácidos graxos livres. Nas condições de reação, a conversão na transesterificação da gordura utilizando etanol foi menor do que naquelas que utilizaram o metanol. Para a análise de formação dos ésteres etílicos, bem como para a quantificação dos ácidos graxos insaturados presentes na gordura de frango, empregou-se ressonância magnética de hidrogênio (RMN-1 H). INTRODUÇÃOCombustíveis para motores diesel são usados em muitos setores e tem grande importância para a economia dos países. Sendo assim, o interesse no uso de combustíveis alternativos para esses motores aumentou como consequência da diminuição das reservas de petróleo e do aumento da consciência ambiental. Logo, o combustível que substituirá completa ou parcialmente o diesel de petróleo deve ser ambientalmente, economicamente e tecnicamente aceitável. Uma das várias opções de combustíveis alternativos para motores a diesel é o biodiesel, que pode ser produzido a partir de óleos vegetais ou gorduras animais; ele é um combustível não tóxico, biodegradável, que contém poucas quantidades de enxofre e não contribui para o efeito estufa, sendo assim, ambientalmente amigável.Em geral, o biodiesel é produzido a partir de óleos vegetais de nível alimentício de alta qualidade e, por isso, possui um alto custo para comercialização, o qual é, justamente, a principal desvantagem desse combustível renovável, visto que, 70-95% do custo de produção resulta do uso desses óleos. Dados do boletim mensal da Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Bicombustível (ANP) mostram que, em maio de 2013, 78,43% do biodiesel brasileiro foi produzido a partir do óleo de soja. Portanto, para tornar a produção do biodiesel

As frutas vermelhas por possuírem elevada atividade antioxidante, são destaque entre alimentos inseridos em uma dieta saudável, dentre essa classificação de frutas, está a Goji berry. Ela possui compostos antioxidantes, fenólicos, polissacarídeos e vitaminas que desempenham uma variedade de efeitos benéficos ao organismo humano. O presente estudo objetivou caracterizar a composição química e os compostos bioativos da Goji berry (Lycium barbarum) desidratada. A amostra foi obtida através do comercio local do município de Mineiros – Goiás, foram realizadas análises pH, Acidez titulável total, umidade, cinzas, lipídeos, Flavonoides, compostos fenólicos, carotenoids e de macro e micro minerais dos quais o ferro apresentou- se com maior concentração. A obtenção de dados científicas da composição da Goji berry contribui para melhor conhecimento de suas propriedades nutricionais, que contribuem para possível aplicação na indústria alimentícia e farmacêutica.