RESUMOO Brasil é um dos principais produtores mundiais de carne de frango e de ovos, e para se manter competitivo no mercado, novas metodologias vem sendo estudadas e implementadas a fim de se obter maior rendimento na produção, enfatizando-se o manejo, dieta, sanidade e ambiência. Neste sentido, o monitoramento e controle de variáveis relacionadas ao ambiente térmico e qualidade do ar são de extrema relevância. Ademais, o perfil do consumidor atual tem se mostrado cada vez mais exigente frente ao bem-estar animal diante da grande visibilidade desse conceito nos últimos anos, segundo o qual a procedência dos produtos consumidos são critérios de escolha no momento da compra. Na produção avícola industrial, um dos pontos cruciais para garantia de um ambiente confortável para as aves e, assim, boas respostas nos índices zootécnicos, consiste na escolha e dimensionamento correto do sistema de ventilação instalado nos galpões de criação. Diante disso, para alcançar melhor distribuição do fluxo de ar em aviários e atender as exigências internacionais de bem-estar e qualidade do ar, de acordo com os padrões de qualidade exigidos, esta revisão de literatura objetivou apresentar um levantamento dos principais sistemas de ventilação, bem como de sua aplicabilidade na avicultura brasileira, além de reportar o estado na arte nesse tema.Palavras-chave: Acondicionamento térmico. Aviário. Ventilação híbrida. Ventilação mecânica. Ventilação natural.
RESUMO A umidade de equilíbrio é um conceito importante em pós-colheita, pois está diretamente relacionada a secagem e a armazenagem dos grãos. O objetivo do presente trabalho consiste em desenvolver uma ferramenta computacional para auxiliar no calculo da umidade de equilíbrio de diferentes produtos agrícolas. O programa computacional para a determinação da umidade de equilíbrio de produtos agrícolas (UeGrão) foi desenvolvido usando a linguagem de programação C# no ambiente de desenvolvimento Integrado (IDE) Microsoft Visual C# 2010 Express. A interface gráfica do programa é dividida basicamente em três janelas, sendo a primeira delas, uma janela inicial, a partir da qual é aberta a janela principal, onde é feita a entrada de dados e o processamento para o calculo da umidade de equilíbrio do produto selecionado, e a janela 3 que é uma janela de informação, trazendo uma apresentação mais detalhada do software desenvolvido. O programa computacional desenvolvido é de fácil manuseio e bem intuitivo para o usuário, constituindo uma ferramenta útil que pode ser usada por pesquisadores, estudantes e produtores, para avaliar as condições de seus produtos armazenados.
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