Sabe-se que a obesidade mórbida é uma doença crônica, multifatorial, motivada pelo consumo excessivo de calorias. O aumento crescente de obesos na população mundial tem sido acompanhado da maior incidência de cirurgias bariátricas. Esse tratamento envolve muitas complicações pós-cirúrgicas que necessitam da atenção de uma equipe multidisciplinar. O paciente, após a cirurgia, pode sofrer implicações em sua saúde geral, tais como distúrbios gasoesofágicos; carências nutricionais, entre outros. Alterações na condição da saúde bucal, tais como xerostomia, hipossalivação, doença periodontal, erosão, sensibilidade dentária e cárie dentária. A proposta desse estudo foi observar o impacto da cirurgia bariátrica na saúde bucal e destacar o papel do cirurgião-dentista na equipe multidisciplinar. A metodologia do estudo constou de pesquisas de revisão de literatura por meio de buscas na Biblioteca Virtual em Saúde (BIREME), utilizando as combinações entre os seguintes descritores: Saúde Bucal, Cirurgia Bariátrica e Atenção à Saúde. Conclui-se que é essencial a presença do cirurgião-dentista na equipe multidisciplinar no pré e pós-operatório da cirurgia bariátrica; assim como na prevenção e tratamento de lesões bucais e, consequentemente, para a melhoria da qualidade de vida do paciente.