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Description or the subject: Spent mushroom substrate (SMS) is a by-product of the mushroom cultivation industry. Mexico produces more than 350 thousand tons of SMS annually. Attempts have been made to use SMS as a soil amendment, among other applications, with some success. However, leaching from the SMS can discard into groundwater and potentially lead to eutrophication in discharge areas. These problems can be overcome by bioconversion of the waste. Objectives: Thus, the present study aimed to apply composting and vermicomposting methods on a pilot scale, to convert SMS into a highly enriched substrate suitable for soil amendment and horticulture. Method: For this purpose, 800 kg (fresh weight) of SMS was processed by each of the above-mentioned bioconversion methods for 120 days. The physicochemical properties of the initial material (SMS) and the compost and vermicompost obtained at the end of the two processes were analyzed by measuring pH, electrical conductivity, organic matter, total carbon, nitrogen content, cation exchange capacity (CEC), C/N, and micro- and macronutrient contents. Results: Both processes reduced the volume of SMS substantially (by around 60%), partly as a result of organic matter mineralization. The main characteristic of the vermicompost was its higher NO₃¯ content (292%) compared to the compost. The concentrations of most salts were significantly reduced, and the CEC increased, confirming the stability of the SMS at the end of both processes. Conclusions: In summary, the findings highlight the potential value of scaling up the composting/vermicomposting processes for industrial application in environmental waste management, particularly for SMS.

Desde los albores del s. XX se produjo una cantidad inusitada de proyectos de investigación y publicaciones acerca de los lacandones, grupo originario del sureste mexicano; particularmente destacan aquellos relacionados con el manejo y aprovechamiento de recursos naturales de la Selva. Pese a este vasto esfuerzo de documentación etnográfica, se cuenta con pocos estudios relacionados con el conocimiento que tienen al respecto de los hongos. A través de métodos y técnicas etnográficas y aproximaciones para análisis cuantitativos desarrolladas a lo largo de casi cuatro años de trabajo de campo, el presente estudio muestra algunas de las especies que son reconocidas por este grupo, narrativas relacionadas con el lugar de estos organismos en su mitología, aspectos de su sistemática y nomenclatura, el uso y manejo de ciertas especies, así como un análisis cuantitativo de la similitud de conocimientos etnomicológicos entre las tres comunidades de lacandones donde se trabajó: Nahá, Metzbok y Lacanjá Chansayab. Los Lacandones reconocen y nombran en conjunto 164 especies. Los nombres asignados a los hongos por lo general parten de una descripción morfológica de las características propias de las especies. Del total de especies reconocidas, 37 de ellas tienen algún uso, principalmente como comestibles y medicinales. Si bien la mayoría de las especies no tienen un uso directo, sí tienen una relevancia manifestada en distintos aspectos lingüísticos y de su lugar en la cosmovisión de este grupo. Aparentemente existen diferencias en el conocimiento etnomicológico evaluado a través de la Importancia cultural de las especies y sus prácticas de aprovechamiento entre las poblaciones de lacandones del norte y del sur.