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Objetivo: establecer la pertinencia del Índice de Masa Corporal (IMC) como estidmador de adiposidad (sobrepeso y obesidad) en población militar y su relación con otros indicadores antropométricos. Materiales y métodos: se realizó un estudio transversal con 137 militares en formación, pertenecientes a diferentes escuelas del Ejército Nacional de Colombia. Se recolectó información sociodemográfica como edad, sexo, escuela del Ejército a la que pertenecían los participantes y se realizó una evaluación antropométrica que incluyó medición de talla, peso y circunferencia de cintura. También se evaluó la composición corporal por medio de bioimpedancia eléctrica (Seca BmCA 550) y se realizó una descripción de la prevalencia de sobrepeso y obesidad. Se definieron coeficientes de correlación y se estableció la concordancia diagnóstica usando el índice Kappa de Cohen, la sensibilidad y especificidad del IMC frente a indicadores considerados como gold estándar de la composición corporal como el Porcentaje de Grasa Corporal (%GC) y el Índice de Masa Grasa (IMG). Resultados: la correlación entre el IMC y el %GC fue positiva (r = 0,750, p = 0,000) y superior con el IMG (0,836, p = 0,000). Por su parte, la correlación entre el IMC y la Masa Libre de Grasa (MLG) fue positiva débil (0,375, p = 0,000); el Índice de Cintura-Altura (ICA) mostró la mejor correlación con %GC e IMG. La concordancia del IMC con el %GC (r = 0,750, p = 0,000) y el IMG (0,836, p=0,000) fue positiva. Conclusiones: si bien el IMC presentó una buena concordancia con el %GC y el IMG, sobreestimó la prevalencia de sobrepeso

La comprensión de factores que influyen sobre la regulación del apetito y la saciedad conduce al planteamiento de intervenciones en la prevención y manejo de enfermedades relacionadas con el exceso del consumo de alimentos. El objetivo de este artículo es realizar una revisión de los procesos fisiológicos y factores ambientales que intervienen como mecanismos de regulación de la ingesta alimentaria. Dicha regulación y el mantenimiento de la homeostasis del balance energético del organismo están mediados por múltiples factores. Se destacan los mecanismos fisiológicos, regulados por el hipotálamo mediante la señalización periférica y central, en la que intervienen señales de apetito o de saciedad. Además, con el creciente aumento del peso corporal, se destaca el cambio en el paradigma de las teorías homeostáticas que predominaban para explicar la regulación de la ingesta alimentaria, ya que se han quedado limitadas para definir el fenómeno del comportamiento alimentario. En este punto, los factores relacionados con el medio ambiente y con el comportamiento del individuo se vuelven relevantes para ilustrar el proceso. Por tanto, el estudio del tema debe ser abordado no solo desde la fisiología, sino también desde disciplinas de las ciencias sociales y comportamentales, porque es claro que la alimentación cumple tanto un rol fisiológico como un rol sociocultural. Asimismo, aspectos de la modernidad como el comportamiento sedentario, el procesamiento industrial de alimentos y la amplia oferta de los mismos juegan un rol decisivo en la regulación del apetito y la saciedad.