Abstrak. Selama beberapa tahun terakhir, restoran bertema "nostalgia" menjadi populer di Bandung. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi unsur-unsur lingkungan yang disukai konsumen di restoran yang dapat mempengaruhi respon pengalaman nostalgia konsumen di restoran. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif eksploratif untuk menentukan variabel yang dapat digunakan sebagai stimulus eksperimen berikutnya guna mendapatkan respon persepsi, emosi, dan sikap. Data hasil eksperimen dianalisis menggunakan ANOVA, menunjukkan bahwa (1) elemen interior restoran yang paling mempengaruhi pengalaman nostalgia konsumen di restoran; (2) meskipun gaya modern dapat membangkitkan respon persepsi, emosi dan sikap nostalgia, elemen dekoratif dan furnitur kolonial paling efektif dapat membangkitkan pengalaman nostalga; (3) ditemukan juga hubungan antara persepsi, emosi, dan sikap kaitannya dengan proses persepsi, emosi dapat mempengaruhi sikap konsumen di restoran, hal ini sejalan dengan mekanisme persepsi dimana kontribusi pengalaman masa lalu dapat membangkitkan emosi sehingga mempengaruhi persepsi dan munculnya sikap konsumen di restoran.Kata kunci: elemen interior; gaya kolonial; nostalgia; pengalaman konsumen; restoran. Effect of Restaurant Interior Elements on Consumer Nostalgic Experience Abstract