El objetivo de este estudio es evaluar los coeficientes osm.ticos de 30 muestras de suelos y aguas de riego de la costa de Oaxaca, en los que interact.an los par.metros conductividad el.ctrica (CE), s.lidos totales disueltos (STD) y potencial osmótico (ψπ), considerados en el modelo Ψπ = K3 x STD, obtenido de la literatura y requerido para simular tendencias osmóticas o t.xicas de las sales en la relación agua-suelo-planta. Su aplicación puede auxiliar en la prevención de daños a cultivos por salinidad. En laboratorio, se llevaron a cabo análisis fisicoquímicos de suelos y aguas; en gabinete, se elaboraron ecuaciones predictivas. Los Ψπ obtenidos son próximos a los del coeficiente teórico -0.036 x CE (dS m-1) del Laboratorio de Salinidad de los Estados Unidos de América. Ambos métodos presentan alta correlación (r = 0.99). Los Ѱπ evaluados son propios de una salinidad clorhídrica de intenso efecto osmótico. Las ecuaciones del modelo propuesto predicen con buena aproximación el fenómeno osmótico salino.

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Las gramíneas no satisfacen las necesidades de los rumiantes en el trópico y su marcada producción estacional provocan desventajas en la producción animal, además los altos niveles de fibras y bajo contenido de proteína tienen como consecuencia una mayor producción de gases de efecto invernadero (GEI). Por esta razón se busca complementar la dieta al adicionar diferentes niveles de follaje de arbóreas tropicales. El objetivo fue evaluar el efecto de la incorporación de 15, 30 y 45% de Moringa oleífera, Leucaena leucocephala y Guazuma ulmifolia en una dieta a base de pasto Cynodon nlemfuensis durante la fermentación ruminal in vitro. Metodología: a diez tratamientos con diferente porcentaje de inclusión de tres arbóreas diferentes se le determinó la composición química, la degradación in vitro de la materia seca (DIVMS), el pH, la concentración de ácidos grasos volátiles (AGVs), la producción de biogás y la emisión de metano (CH4) y dióxidos de carbono (CO2). Para el análisis de los datos se usó un diseño completamente al azar. La composición química de las dietas mostró diferencias (P < 0.05) al adicionar gradualmente follaje de arbóreas a la dieta, la DIVMS fue diferente (P < 0.05), el pH de los tratamientos no mostró diferencias (P > 0.05), la concentración de AGVs fue diferente (P < 0.05), la dieta con 45% de Moringa oleífera presentó las mejores concentraciones de AGVs, sin embargo, la producción de biogás total y las concentraciones de CH4 y CO2 fueron menores (P < 0.05) en la dieta con 45% de Leucaena leucocephala. En conclusión, la adición de 45% de Leucaena leucochephala a la dieta, mejoró la composición química, sin cambios en la concentración de AGVs y redujo la producción de CH4 y CO2 en 18 y 24%, respectivamente.

Los pastos tropicales poseen baja concentración de proteína cruda y mayor fibra detergente neutra. Los pastos fermentados en el rumen, presentan diferentes valores de digestibilidad, concentración de ácidos grasos volátiles (AGV), producción de metano (CH4) y bióxido de carbono (CO2). Objetivo: determinar la composición química, caracterizar la fermentación y estimar la producción de CH4 y CO2 in vitro en pastos tropicales de Oaxaca. Materiales y métodos. Los pastos (0.5 g de materia seca): Cynodon nlemfuensis, Andropogon gayanus, Penissetum purpureum cv. Taiwán Morado, Penissetum purpureum cv. Maralfalfa y Panicum maximum, fueron incubados con 45 mL de medio para microorganismos anaerobios, y depositados en viales de vidrio de 100 mL mantenidos en condiciones anaerobias con CO2. Los pastos fueron inoculados con cinco mL de fluido ruminal de bovino e incubados a 39 °C durante 72 h. A las 6, 12, 24, 48 72 h se determinó la producción de biogás y la población de microorganismos. La concentración de AGV, pH y degradación de la materia seca in vitro (DIVMS) se determinaron a 72 h. A 24, 48 y 72 h se midió la producción de CH4 y CO2. Las variables se evaluaron mediante un diseño completamente aleatorizado utilizando cinco repeticiones por tratamiento, la comparación de medias se realizó mediante la prueba de Tukey. Cynodon nlemfuensis tuvo el mayor contenido de proteína cruda (P = 0.05). Las poblaciones de bacterias celulolíticas presentaron menor conteo en Andropogon gayanus así como en Panicum máximum (P < 0.05). Cynodon nlemfuensis, Andropogon gayanus y Pennisetum purpureum cv. Taiwán Morado presentaron menores concentraciones de acetato (P < 0.05), Pannicum maximum tuvo mayor concentración de propionato (P < 0.05). Pennisetum purpureum cv. Maralfalfa presentó la mayor DIVMS y produjo menor volumen de CH4 (P < 0.05), Cynodon nlemfuensis y Pannicum maximum produjeron menores volúmenes de CO2 (P < 0.05).

Enterolobium cyclocarpum (Ec) is a native legume that grows from southern Mexico to South America; its seeds are traditionally used for feeding ruminants. The objective of this study was to evaluate the addition of Ec pods in diets of hair lambs and their effect on the productive variables, ruminal fermentation and in vitro production of methane (CH4) and carbon dioxide. Thirty male lambs fed diets containing 0% (Ec0), 20% (Ec20) and 40% (Ec40) based on dry matter were evaluated. The addition of Ec40 in the integral diet of the lambs did not affect the growth performance. The pH of the ruminal fluid did not show differences between the treatments. The addition of Ec40 increased propionate and decreased acetate. Protozoa decreased in 47 and 59% with Ec20 and Ec40, respectively; while the population of cellulolytic bacteria decreased with Ec40. In vitro degradability of dry matter was lower in 8.8% with the inclusion of Ec40 in diets. The novelty of the study was that Ec40 diet decreased the ruminal methane production.