Розглянуто та систематизовано наукові напрацювання щодо визначення поняття продовольчої безпеки. Встановлено, що забезпечення населення продовольчою безпекою -пріоритет державної політики будьякої країни і об'єкт наукових досліджень. Окреслено ключові загрози продовольчої безпеки України. Сучасні надзвичайно складні реалії та функціонування економіки України в умовах воєнного стану, зокрема її аграрної складової, потребують розроблення кардинально відмінних підходів щодо можливих напрямів та шляхів реалізації ресурсного й економічного потенціалів аграрного сектору в час війни. Війна продемонструвала вразливість національних та глобальних продовольчих систем від антропогенних (вплив збройних конфліктів), економічних (зростання світових цін на продовольство) та природних чинників (збільшення впливу неврожаїв унаслідок порушення глобальних поставок продовольства). Крім того, війна призведе до скорочення продовольчого забезпечення у багатьох країнах. Близько третини українських полів залишаються непридатними для посіву через бойові дії. Відтак продовження війни спричинить глибокі економічні потрясіння, які позначаться на ліквідності агровиробників, зростанні світового попиту на сільськогосподарську продукцію, скороченні продовольчого забезпечення у багатьох країнах, зростанні продовольчих цін та прискоренні інфляції. Війна вимагає швидких дій реагування, що супроводжуються відсіччю збройної агресії та підтримки економіки. Правила регулювання земельних відносин мирного часу, коли процедури надання земельних ділянок тривають місяцями, в умовах воєнного стану засвідчують свою недієздатність та непристосованість до нових реалій. Тому виконання багатьох завдань функціонування економіки України у воєнний період, зокрема ведення сільського господарства, прямо залежить від швидкості ухвалення управлінських рішень щодо надання земельних ділянок відповідного цільового призначення, проведення землеустрою та реєстрації прав на землю. Ключові слова: продовольча безпека, система продовольчої безпеки, продовольство, самозабезпечення, механізми, національна стратегія продовольчої безпеки, воєнний стан. Zelisko N., Markovych N., Vasylyna O. Assessment of the food security risks in Ukraine in conditions of martial lawThe article determines relevance of the study of the concept of food security as a component of economic security. The scientific works on the concept of food security are considered and systematized. It is determined that food security of population is the priority of each state policy of any country as well as the object of scientific research. The key threats to Ukraine's food security are studied in the work. Modern extremely complex realities and functioning of Ukraine's economy in martial law, in particular its agrarian component, require development of crucially different approaches to possible directions and ways to achieve the resource and economic potential of the agricultural sector during the war.