Nghiên cứu này nhằm đánh giá vai trò bảo vệ của dịch ép tỏi Lý Sơn với liều độc Asen 450 μg/L thông qua số lượng tế bào máu, hình dạng hồng cầu và sự tổn thương mô học của lách chuột. 48 chuột đực 6 tuần tuổi chia làm 4 nghiệm thức: NT1-ĐC; NT2-As; NT3-T250 (As và dịch ép tỏi 250 mg/kg/ngày); NT4-T500 (As và dịch ép tỏi 500 mg/kg/ngày). Chuột được uống As và dịch ép tỏi trong 60 ngày. Số lượng tế bào máu và hình dạng hồng cầu được xác định vào ngày 0, 30 và 60; sau 60 ngày, đánh giá mức độ tổn thương mô học của lách thông qua nhuộm H&E. Kết quả cho thấy dịch ép tỏi có tiềm năng trong việc giữ ổn định tế bào máu và hình dạng hồng cầu trong quá trình phơi nhiễm As: ngày thứ 30, số lượng hồng cầu giảm ở cả hai nghiệm thức (T250 và T500) trong khi số lượng bạch cầu và tiểu cầu ổn định ở nghiệm thức T250; ngày thứ 60, số lượng hồng cầu được khôi phục trở về mức bình thường ở cả hai nghiệm thức T250 và T500, trong khi số lượng bạch cầu và tiểu cầu giảm ở cả hai nghiệm thức (T250 và T500). Phân tích mô học cho thấy: As làm cho cấu trúc của lách bị tổn thương nặng; dịch ép tỏi Lý Sơn có tiềm năng trong việc bảo vệ lách khi bị phơi nhiễm As.