No abstract

No abstract

No abstract

DEDICATÓRIAÀ Deus pelo dom da vida, a Nossa Senhora das Graças a quem recorro sempre nos momentos que preciso de força, aos meus pais Nilson e Maria Tereza que nunca mediram esforços para a formação do meu caráter, aos meus irmãos Lediane, Nilson Júnior e Michael que me motivaram a buscar o meu melhor, ao meu esposo Ronaldo que esteve sempre ao lado me motivando, aos meus filhos Guilherme, Amanda e Gustavo que abdicaram da minha presença e carinho durante o período que dediquei a esta obra, a minha nora Taisa que acompanhou toda trajetória e me trouxe no meio percurso uma dádiva de Deus que é minha neta Cecília, ao meu genro Frederico que participou me incentivando sempre para buscar o melhor. Aos meus alunos de avaliação nutricional que foram o ponto marco para o início e conclusão desta obra por meio dos materiais consultados para ministrar as aulas, meu muito obrigada.