RESUMOO cultivo de explantes de folha de cafeeiro enriquecidos com hormônios mostrou que a partir de tecidos diferenciados ocorre uma desdiferenciação. Essa desdiferenciação alcança diferentes níveis devido, provavelmente, a fatores ambientais, e não genéticos. Observou-se nos calos obtidos uma variação nos padrões de diferenciação celular. Pro-embrióides e vascularização ( Fig. 1), células gigantes (Fig. 4) e outros padrões de diferenciação (Figs. 2 e 3) foram observados. As células em cultura diferenciaram-se sem perder as potencialidades genéticas iniciais do embrião, do qual derivaram; mudanças ambientais e nos mecanismos de regulação gênica são responsáveis pela variação fenotípica observada. Explantes de caules de café produziram calos que diferenciaram-se em raiz e em parte aérea (Fig. 6) chegando-se a obter uma diferenciação até 3 pares de folhas. Discutem-se neste trabalho, vários aspectos relacionados com morfogênese e interações gênico-ambientais. INTRODUÇÃO0 controle da morfogênese em plantas tem sido objeto de muitos estudos, principalmente devido às suas implicações e aplicações. Entretanto, esses estudos, quando realizados sobre plantas inteiras podem apresentar vários inconvenientes, como o tamanho da planta, o qual dificulta o controle de fatores químicos ou físicos, e as limitações fisiológicas causadas pelo fenômeno de correlação entre os diferentes órgãos.O controle da morfogênese tem sido melhor compreendido ultimamente devido ao avanço nas técnicas de cultura "in vitro". Células, tecidos e órgãos são isolados do organismo e cultivados em condições de assepsia, em meio de cultura cuja composição físi-ca e química é perfeitamente conhecida. Essas culturas são tratadas adequadamente através de um balanço nutricional e hormonal, estabelecendo-se condições ambientais bem controladas.

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