Sair de casa, atravessar o país, deixar toda uma VIDA para trás e (re)começar em um novo lugar sem nada além de sonhos e muita vontade. Obrigado Deus por toda essa oportunidade de crescimento em todos os sentidos e pela coragem para ter chegado até aqui. À minha família, Painho, Mainha, Camila, Lara, Tia e Mariana, que acredita em mim em cada tomada de decisão e vibrou cada vitória alcançado ao longo de todo esse tempo, podendo me dar condições para que pudesse sempre ir em frente. Aos meus orientadores, Profa. Dra. Telma Maria Braga Costa e Prof. Dr. Sebastião de Sousa Almeida, e minha parecerista Maria Fernanda Laus por serem exemplos de excepcionais acadêmicos que guiam e inspiram aqueles que estão ao seu redor. Aos meus colegas do Laboratório de Nutrição e Comportamento Rodrigo Mazzei e Alessandra Junqueira por toda a disponibilidade em ajudar na execução da pesquisa. Às minhas companheiras acadêmicas, e agora da vida, Tatiane Possani, Maria Carolina da Cunha, Paula Sozza, Camila Secaf e Giovana Pellegrina por tornarem cada dia extraordinário e transforarem a convivência em algo prazeroso e indispensável.