No abstract

Este trabajo pretende contribuir al estudio de las técnicas de almacenamiento utilizadas en el pasado mediante el análisis de los restos entomológicos y vegetales presentes en el granero prehispánico canario de Risco Pintado, fechado entre los siglos IX y XV cal DC. Este tipo de granero se caracteriza por agrupar numerosos silos excavados en la toba volcánica y situarse en lugares escarpados de difícil acceso y fácil defensa. Las excepcionales condiciones ambientales de estas infraestructuras han permitido la conservación en el interior de los silos de restos desecados de los productos vegetales almacenados y de las plagas asociadas al ensilado. Las especies domésticas documentadas incluyen cereales (cebada y trigo), legumbres (habas y lentejas) y frutales cosechados (higos), así como otros vegetales silvestres recolectados. Junto a estos restos se registran insectos que se desarrollan como plagas primarias y secundarias del almacenamiento (gorgojos del grano y dientes de sierra). Estas plagas se combatieron mediante insecticidas naturales como el laurel y el lentisco. Se analiza la presencia de estas plagas como un indicador de almacenamiento a largo plazo y de las estrategias desarrolladas para asegurar la integridad de los recursos vegetales almacenados.

Storage is crucial to the sequence of food management. It is nonetheless at times difficult to recognize in the archaeological record due to problems of preservation of ancient food remains. Archaeoentomology in this sense can be of great value as it sheds light on past storage techniques. This study presents the findings of the archaeoentomological analyses carried out at the ancient granary of La Fortaleza (Gran Canaria, Spain, ca. 600-1450 AD), a site where the favorable conditions of preservation allow recording the food plants and insect pests associated with storage. Moreover, the recovery of several taxa of primary and secondary pests connected to different stages of store infestation (i.e. Sitophilus granarius (L.), Oryzaephilus surinamensis (L.), Tenebrioides mauritanicus (L.), Mezium americanum (Laporte de Castelnau), Stegobium paniceum (L.) and Cryptolestes sp.) offers data as to the storage conditions and time intervals of the Prehispanic Canarian indigenous population. Finally, new radiocarbon-datings of the pests yield data casting light on the origin and spread of several cosmopolitan taxa such as M. americanum and on past relations between Africa, Europe and the New World.

No abstract

No abstract