No abstract

Using morphology and light microscopy, this work shows the positive effect of application of hydroponically grown wheat and an aqueous solution of astragalus as biological food additives on the development of the digestive system: muscular and glandular stomachs in Texas Pharaoh quails (Coturnix). Quails were divided into two groups (control and experimental) of 60 heads each. During the study, both groups were subject to identical keeping and feeding conditions in accordance with the established standards. Hydroponically grown wheat and an aqueous solution of astragalus were added to the diet of the experimental quail group. The data analysis conducted for the control and experimental quail groups using histology, morphometry and light microscopy made it possible to identify common patterns of the organization and development of morphofunctional structures of muscular and glandular stomachs and special aspects expressed in their more intensive development in the experimental group. The research data show that the use of hydroponically grown wheat and a solution of astragalus as organic bioadditives for stimulating the growth and development of production traits in quails and other birds is safe and acceptable. The obtained research data are of both practical and theoretical importance in implementing food programs and ensuring their reliability.

Using the methods of scanning electron microscopy, morphological and functional features of the mucous membrane of the corners of the mouth in representatives of Bovinae cattle [Bos taurus taurus] with normal and insufficient nutrition and their adaptive significance were revealed. Determination of the morphology of the mucous membrane and its functional structures of the corners of the mouth of ruminants by the specificity of their nutrition and physical condition is shown. Compensatory mechanisms have been identified in the mucous membrane of the corners of the mouth in Bos taurus taurus, caused by poor-quality malnutrition. The ultrastructural features of the architectonics of the mucous membrane and its functional structures of the corners of the mouth and microbiome were revealed in connection with the specific nutritional characteristics of the compared animals. The obtained information can be used in development of the foundations of rational feeding of ruminants, including keeping wild species in captivity and solving the problems of rational nature management and conservation of biodiversity.

Впервые с помощью методов сканирующей электронной микроскопии были выявлены морфологические особенности эпителиальной поверхности слизистой оболочки уголков рта и симбиоценозов слизистой оболочки полости рта взрослых особей бычков Bos taurus taurus, связанные со спецификой их содержания и питания. Исследовались морфофункциональные структуры и симбиоценозы слизистых оболочек уголков рта двух групп взрослых особей бычков Bos taurus taurus с разными условиями содержания и питанияпастбищным при естественной пастьбе и домашним с кормлением горячей бардой. Выявлены значительные деструктивные изменения морфологии функциональных структур слизистой оболочки ротовой полости и ультраструктуры поверхности слизистой оболочки, а также угнетенное состояние симбиоценозов в слизистой оболочке уголков рта у группы бычков при кормлении горячей бардой, позволяющие утверждать, что такой способ кормления нерационален и может привести к серьезным последствиям для здоровья животных. Обнаруженные ультраструктурные особенности слизистой оболочки уголков рта и их симбионтов в связи со спецификой содержания и питания сравниваемых животных показывают ограниченность адаптивных возможностей органов пищеварительной системы к экстремальным изменениям рациона. Полученные данные могут быть использованы в практике разведения и кормления домашних видов жвачных животных при стойловом содержании и особенно при кормлении диких видов при содержании в зоопарках, питомниках и охраняемых территориях с целью сохранения биоразнообразия. ключевые слова: жвачные, слизистая оболочка полости рта, сосочки слизистой оболочки ротовой полости жвачных, микрофлора, симбионты