O objetivo do presente trabalho foi realizar atividades práticas com micro-organismos eficientes para acelerar a compostagem nas propriedades com as crianças da escola. Uma das maiores contribuições deste projeto foi no sentido de mobilizar as famílias dos agricultores, através da escola, capacitando-os a produzir e inserir na dieta alimentos saudáveis e sem agrotóxicos. A horta inserida no ambiente escolar pode ser um laboratório vivo que possibilita o incremento de diversas atividades pedagógicas em educação ambiental e alimentar, unindo teoria e prática de forma contextualizada.

O crescente uso de produtos químicos no controle de parasitas de bovinos têm sido um dos grandes problemas enfrentados pela pecuária brasileira. Assim, diante da demanda dos alunos de uma escola do campo, localizada na Zona da Mata de Minas Gerais - Brasil, criou-se esse projeto, cujo objetivo foi fomentar novas práticas de produção no segmento pecuário. Com o projeto, os agricultores da região passaram a utilizar a homeopatia como alternativa ao controle químico de parasitas.

O ensino de Ciências e Biologia torna o cidadão mais crítico acerca dos fenômenos naturais que os cercam, assim, é importante criar práticas pedagógicas que ensinem essas disciplinas de forma lúdica, unindo teoria e prática. No entanto, as escolas públicas não apresentam uma estrutura laboratorial que atenda a essa demanda. Assim, surge a necessidade dos professores adotarem práticas alternativas. Dentre essas práticas tem-se a implantação de hortas na escola, alternativa que tem se mostrado eficiente no processo de ensino-aprendizagem.