This study was aimed to assess the effect of storage time and the type of packaging material to total lactic acid bacteria and the presence of Gram bacteria in calf starter pellets added by fermented cabbage waste. Material used were corn flour, bran, soybean meal, molasses, minerals mix and fermented cabbage waste. This study used a completely randomized design (CRD) factorial design (4×2) with three replications. The first factor was the storage time (0, 2, 4, and 6 weeks) and the second factor was the type of packaging material (plastic and paper). Parameters observed were total lactic acid bacteria and Gram-positive and negative bacteria. The results showed that there was no interaction among treatment effect of storage time and the type of packaging to the total lactic acid bacteria and the presence of Gram positive and negative bacteria in the calf starter pellets. Storage time significantly affected (P<0.05) total lactic acid bacteria and upon the presence of Gram positive and negative bacteria. Conclusion of the study was that there was no interaction between storage time and the type of packaging material. Calf starter pellet plus fermented waste cabbage can maintain lactic acid bacteria and the presence of Gram-positive bacteria during the storage period of six weeks stored with plastic or paper packaging materials.Key Words: Calf Starter Pellets, Cabbage Waste Fermented, Total Lactic Acid Bacteria, GramPositive and Negative Bacteria ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh lama penyimpanan dan jenis bahan pengemas terhadap total bakteri asam laktat dan keberadaan bakteri Gram pada pelet calf starter yang ditambah limbah kubis terfermentasi. Materi yang digunakan adalah jagung giling, bekatul, bungkil kedelai, molases, mineral mix dan limbah kubis terfermentasi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial (4×2) dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah lama penyimpanan (0, 2, 4 dan 6 minggu) dan faktor kedua adalah jenis bahan pengemas (plastik dan kertas). Parameter yang diamati total bakteri asam laktat dan Gram positif dan negatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh interaksi antara perlakuan lama penyimpanan, jenis pengemas terhadap total bakteri asam laktat dan keberadaan bakteri Gram positif dan negatif pada pelet calf starter. Perlakuan lama penyimpanan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap total bakteri asam laktat dan keberadaan bakteri Gram positif dan negatif. Kesimpulan penelitian adalah bahwa tidak ada interaksi antara lama penyimpanan dan jenis bahan pengemas. Pelet calf starter yang ditambah limbah kubis terfermentasi dapat mempertahankan bakteri asam laktat dan keberadaan bakteri Gram positif selama masa penyimpanan enam minggu yang disimpan dengan bahan pengemas plastik atau kertas.