The objective of the paper is to analyze the cooperation in craft beer manufacturing in Poland and to identify the specificity of this phenomenon from the perspective of enterprise management. The sales of craft beers in Poland are growing rapidly. Craft beers have about a 0.5% share in the total beer sales value in Poland. The popular practice in the industry is contract brewing. It is an interesting phenomenon in the field of cooperation of enterprises which can be classified and analyzed as a form of: economic cooperation (generally), production cooperation, outsourcing, network and virtual organization and also coopetition. It is a specific business model. Contract brewing is a complex problem the specificity of which emerges on several levels. Firstly, there is a special way to emerge in the market of craft beers, even while not possessing significant funds by the entrepreneur. Secondly, it is a form of cooperation in the field of production which unites efforts on the side of both the customer and the contractor since it is not limited to normal outsourcing of production to an external entity but involves physical production capacity of the contractor and technological know-how of both cooperation parties. Thirdly, it is firmly embedded in human relationships. Fourthly, it can generate coopetitive relations since the brewery accepting the order may conduct its own activity related to production and sales of beer under its own brand.

Streszczenie: W artykule przedstawiono problematykę zarządzania personelem ogólnopolskiej firmy konsultingowej o strukturze macierzowej realizującej projekty wdrożeniowe systemu klasy ERP. Omówiono implikacje specyfiki pracy konsultantów w strukturze macierzowej na ich życie osobiste. W badanym studium przypadku przeanalizowano wpływ organizacji pracy konsultantów na ich życie prywatne i czas wolny. W rozważaniach uwzględniono również wpływ ścieżki rozwoju zawodowego oraz relacji hierarchicznych w przedsiębiorstwie. Wykazano, że praca badanych w sposób istotny wpływa na ich życie osobiste oraz na zachowania najbliższego otoczenia. Opisano również efekty działań kadry zarządzającej, zmierzających do zwiększenia poszanowania czasu wolnego personelu. WprowadzenieLudzie to najcenniejszy zasób każdego przedsiębiorstwa, zatem problem stosownego zarządzania nim zdaje się być permanentnie aktualny i ważny dla funkcjonowania współczesnych organizacji gospodarczych, szczególnie w warunkach otoczenia, które nie będąc przyjaznym dla samych organizacji, może generować niekorzystne warunki dla zatrudnionych pracowników. Przyspieszenie otoczenia, konieczność dostosowywania się do jego zmian i wymagań, podążanie za przedsiębiorczym poszukiwaniem szans, a także zmiana struktur organizacyjnych wynikająca z uelastycznienia organizacji, a czasami nawet zaniku ich granic, mogą doprowadzić do wykreowania niekorzystnych warunków pracy. Zarówno względy typowo humanistyczne, ukierunkowane na dobrostan człowieka, jak i ekonomiczne sugerują, że zainteresowanie położeniem pracownika w przedsiębiorstwie postrzegać należy jako problem istotny i ponadczasowy, często decydujący o pozycji konkurencyjnej, a nawet sukcesie przedsiębiorstwa lub jego braku. W przypadku relacji o charakterze międzyorganizacyjnym (świadczeniu usług B2B) funkcjonowanie przedsiębiorstw świadczących usługi na rzecz innych firm wpływa na funkcjonowanie tych drugich. Sposób zarządzania zasobami ludzkimi w tych przedsiębiorstwach, kultura organizacyjna czy bezpieczeństwo psychologiczne pracowników w firmie świadczącej 1 Robert Menderak, mgr inż., rmenderak@infomen.pl, ORCID: 0000-0002-4565-197X Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej Zarządzanie Nr 33 (2019) s. 128-143 dostępne na: http://www.wz.pcz.pl/znwz Równoważenie życia prywatnego i zawodowego pracowników w przedsiębiorstwie …