Desenvolvimento de material educativo digital para divulgação científica da nutrigenômicaComissão Julgadora da Dissertação para obtenção do grau de Mestre Prof. Dr. Thomas Prates Ong orientador/presidente ____________________________ 1o. examinador ____________________________ 2o. examinador São Paulo, _________ de _____. À Deus, aos meus pais João e Solange, ao meu marido Eduardo e minha filha Maria Eduarda e ao meu filho que ainda está por vir. AGRADECIMENTOS Primeiramente agradeço a Deus pela força que tem me concedido durante esse período para enfrentar todos os desafios. Aos meus pais, João e Solange, pessoas que um dia sonharam com este momento e que hoje podem compartilhá-lo comigo. Aos meus irmãos Luiz Henrique e Simone pelo companheirismo e incentivo. Ao meu querido marido Eduardo, que desde o inicio deste desafio esteve bravamente ao meu lado, agradeço pela paciência, companheirismo e incentivo em meus estudos. Sem você este sonho não seria possível. Ao amor da minha vida, minha filha Maria Eduarda que tanto me acompanhou e incentivou em meus estudos. Desculpe-me pelos momentos de ausência. Ao meu filho que ainda está por vir, meu companheiro da etapa final do mestrado. Ao Professor Doutor Thomas Prates Ong a minha eterna gratidão por ter acreditado em mim e por ter aceitado me orientar neste trabalho que foi um grande desafio. Ao Professor Fernando Salvador Moreno pelas contribuições em meu trabalho. Experimental pela dedicação a todos os alunos. Ao CNPq pela bolsa de mestrado. "Amor da minha vida daqui até a eternidade nossos destinos foram traçados na maternidade" (Cazuza) RESUMO PATRICIO, R.S.G. Desenvolvimento de material educativo digital para divulgação científica da nutrigenômica. 2010. 79f. Dissertação (Mestrado) -Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Nutrigenômica representa disciplina cientifica recente que surgiu na era do pós-genoma humano, sendo seu foco de estudo a interação genenutriente. Profissionais com educação universitária que atuam na área da alimentação e nutrição e da saúde relatam ter dificuldades no entendimento dos princípios dessa disciplina. Recursos digitais como animações representam ferramentas interessantes para o processo de ensino-aprendizagem da nutrigenômica. Dessa forma o objetivo do presente trabalho foi o de desenvolver material educativo digital intitulado "Fundamentos da Nutrigenômica", baseado nas animações "Modulação da expressão gênica por nutrientes e compostos bioativos dos alimentos" e "Nutrigenômica e redução do risco de câncer", para divulgação científica da nutrigenômica para profissionais da área da alimentação e nutrição e da saúde. Para desenvolver o material educativo digital, utilizou-se esquema que se divide nas seguintes etapas: análise e planejamento; modelagem; implementação; avaliação e manutenção. As animações foram produzidas nos programas PowerPoint 2007 e E.M PowerPoint Vídeo Converter. Avaliou-se o material educativo digital por meio de questionário junto a 20 profissionais (nutricionistas, farm...