Yam is a crop with economic and social significance for the Brazilian Northeastern region. The objective of the present work was to analyze the physicochemical characters of six yam species in order to verify variations in chemical composition within the species (inter and intra-species) germplasm. The experimental was performed under a completely randomized design with six treatments and three replicates. Contents of lipids, humidity, ashes, proteins, starch, reducing sugars and the content of total sugars were evaluated. Regarding physical measures, weight of tubers with peel (kg) and weight of tubers without peel (g), tuber length (cm), longitudinal and transversal diameter (cm), longitudinal and transversal thickness (cm) were determined. The results were submitted to analysis of variance (ANOVA), F test and means were compared by the Tukey test (p<0.05) using the statistical software R. High significant statistical difference (p<0.05) was observed for all physicochemical characteristics analyzed. Yam species designated as 'Jiboia' showed the highest tuber weight (76.96), higher pulp weight (76.26), higher tuber length (74.76) and higher longitudinal diameter (67.76). The species Dioscorea rotundata was also prominent showing higher contents of ashes (1.40), starch (85.20), lipids (1.23) and protein (2.14) and the species D. trifida showed the lowest contents of lipids (0.59), protein (1.07) and reducing sugars (1.06). Results in the present study evidenced inter-specific and intra-specific variations in chemical composition of yam germplams.

Avaliaram-se as características morfoagronômicas de 10 genótipos de mandioca provenientes do banco de germoplasma do Instituto de Investigação Agronómico (IIA), foram avaliadas 10 variáveis quantitativas nomeadamente: o número de hastes, altura das plantas, diâmetro do caule, distância do entrenó, altura da primeira ramificação, número de raízes, diâmetro das raízes, comprimento das raízes, produção da parte aérea e produção de raízes. O experimento foi implantado no campo experimental da Companhia de Alimentos de Malanje, e conduzido durante duas safras consecutivas (2015/16 e 2017/18), localizada na Província de Malanje, em Angola.O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com quatro repetições. Foram calculadas as frequências percentuais de cada classe e o nível de entropia dos descritores através do coeficiente de entropia de Renyi (RENYI, 1961) e as análises estatísticas foram realizadas com auxílio do programa GENES (CRUZ, 2013). Os coeficientes de correlação de Pearson para todas as variaveis foram estimados usando o software SAS (SAS INSTITUTE,2003). Os resultados apontam que houve ampla variabilidade genética nas características morfoagronômicas avaliadas nos 10 genótipos de mandioca.

RESUMOO conhecimento da etnobotânica além do registro do uso dos recursos vegetais presentes em determinada área, busca também as formas de manejo que são utilizadas por comunidades tradicionais. Este estudo teve como objetivo realizar o levantamento etnobotânico nos principais municípios produtores de Dioscorea spp na região do Recôncavo da Bahia. Para tal foram visitados 80 agricultores residentes em comunidades da zona rural dos municípios de Cruz das Almas, São Felix, São Filipe e Maragogipe, principais municípios produtor de inhame da região. Durante as visitas de campo foram realizadas entrevistas onde foram levantados dados etnobotanicos e do manejo da espécie. Utilizou-se os questionários semiestruturados, o questionário foi composto por perguntas ligadas a caracterização social, caracterização da produção e caracterização da propriedade. As análises estatísticas dos dados sobre a caracterização da propriedade foi realizada por análise fatorial exploratória (AFE), pelo método de rotação Varimax, matriz de correlação, utilizando o programa estatístico R 3.3.0 (R DEVELOPMENT CORE TEAM, 2014). Os dados sobre a caracterização social e da produção foram tabulados de acordo com as categorias relacionadas a cada questão e foi calculada a frequência percentual a partir das respostas dos agricultores. As análises estatísticas foram realizadas utilizando o programa estatístico SAS - (Statistical Analysis System, 2001). A maioria dos entrevistados eram homens (92,5%), casados (73,75 %), residentes no local a mais de dez anos (75 %), que na sua maioria produz apenas duas espécies de inhame (63,75%). Os resultados obtidos neste estudo levam-nos a perceber que o manejo realizado é praticamente o mesmo em todas as propriedades não apresentando inovações tecnológicas. As técnicas de manejo também são as mesmas a varias gerações, baseadas no conhecimento que é transmitido de pais para filhos.

Revisão: Os Autores O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.