Han pasado 15 años y el frondoso árbol de la producción etnológica sobre los Guaraní no ha hecho sino crecer. Revisitamos, pues, O Guarani; uma bibliografia etnológica (Melià/Saul/Muraro 1987). Las añosas ramas presentan nuevas hojas; ramas antes apenas sugeridas se han robustecido, mientras otras han perdido vitalidad. Una bibliografía es una historia de vida, de preocupaciones e intereses, donde no falta ni pasión ni misterio. Sigue teniendo actualidad la advertencia de A. Leroi-Gourhan, que ya habíamos citado anteriormente: lo que se dice de los Guaraní debería ser estudiado a través de las biografías de los mismos que se ocupan de ellos. Los Guaraní entran en nuestra vida. Los Guaraní son modernos por su innegable actualidad y por las utopías que sustentan. Sin embargo, la bibliografía guaraní continúa siendo ese mare magnum, que ya habían avizorado Curt Unkel Nimuendajú (1914) y León Cadogan. Para navegar en él son necesarias una buena brújula y una estrella. Egon Schaden, en una benévola presentación de O Guarani, consideraba como «uno de los aspectos más positivos de esa bibliografía el encuadre de los escritos, tanto impresos, como inéditos, en categorías correspondientes a diversos tipos de 'reducción'». (Schaden 1987:13). Aquí seguiré el mismo esquema, procurando conservar, en cuanto pueda, los logros de la anterior. Tendré muy en cuenta la reseña amable y crítica que hiciera J.-H. Wicker (1988), aunque no sé si podré cumplir todas sus exigencias. Por otra parte, no todo escrito va a ser elogiado, y a veces un silencio valdrá como crítica implícita y discreta. Si bien en el anterior O Guaraní (Melià/Saul/Muraro 1987), se pretendía una visión panorámica al mismo tiempo que particular y precisa de toda la producción etnológica sobre el tema-siempre dentro de los límites expresados en su «Introducción» (p. 17-20)-, en esta revisita apenas marcaremos las grandes líneas de lo nuevo. No estoy en condiciones desde el Paraguay-isla rodeada de tierra-de acceder a las grandes bibliotecas e institutos de las que nos pudimos

ABSTRAK Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang perlu disosialisasikan terutama terhadap masyarakat kampus Fakultas Peternakan melalui Mitra Forum Studi Islam (FSI) Keputrian Fakultas Peternakan Unand yang kenaggotaannya seluruh mahasiswi Fakultas Peternakan melalui pelatihan peningkatan mutu dan nilai jual rendang telur. Tujuan dari pengabdian ini adalah pelatihan kewirausahaan rendang telur di Fakultas Peternakan. Metode pelaksanaan berupa penyuluhan/penyadaran, pendampingan, rancang bangun kemasan, pelatihan produksi dan manajemen usaha rendang telur termasuk konsultasi bisnis. Luaran yang diharapkan adalah produk rendang telur Fakultas Peternakan dengan cakupan pemasaran yang lebih luas yang dikemas, siap untuk dipasarkan. Berdasarkan pengabdian yang telah dilaksanakan dapat disimpulkan bahwa Mitra telah mendapatkan pengetahuan yang proporsional dalam pembuatan rendang telur dan praktek pembuatan yang memadai sehingga diharapkan Mitra sudah dapat melanjutkan usaha rendang telur Fakultas Peternakan dengan mutu dan nilai jual yang lebih tinggi. Kata kunci : Rendang telur, Kewirausahaan, FSI, Manajemen, Mutu dan Nilai jual   SCIENCE AND TECHNOLOGY FOR THE FORUM OF ISLAMIC STUDIES (FSI) DAUGHTER IN IMPROVING THE QUALITY AND SELLING VALUE EGGS RENDANG AT ANIMAL SCIENCE FACULTY, UNIVERSITAS ANDALAS   Deni Novia, Endang Purwati R.N., Yuherman, Indri Juliyarsi, Sri Melia, Afriani Sandra and Ade Sukma   1)Faculty of Animal Science, Andalas University, email: deni.novia@gmail.com   ABSTRACT Rendang is a typical food of West Sumatra that need to be disseminated to the campus community, especially the Faculty of Animal Husbandry through partners for daughter Islamic Studies Forum (FSI), Animal Husbandry Faculty Unand whose membership whole a student of the Faculty of Animal Husbandry through training to improve the quality and selling value  eggs rendang. The aim of this devotion was eggs rendang entrepreneurship training in the Animal Husbandry Faculty. Methods of execution in the form of education / awareness, mentoring, packaging design, production and business management training eggs rendang including business consulting. Outcomes were expected were the eggs rendang product the animal husbandry faculty eggs rendang egg with marketing a wider scope with packaged ready to be marketed. Based on the service which had been implemented could be concluded that the Partners have gained knowledge in the making eggs rendang proportional and adequate manufacturing practice so hopefully partners has been able to continue business with animal husbandry faculty egg rendang quality and a higher sale value. Keywords: Eggs rendang, Entrepreneurship, FSI, Management, Quality and Sales value