The objective of this study was to determine the effect of adding different levels of pistachio by-product (PB) on the fermentation quality, nutritive value and in vitro methane (CH 4 ) production of corn silage. For this purpose, silages were prepared in the 1.5 l glass jars by adding with 2%, 4%, 6%, 8% and 10% pistachio PB (as a dry matter basis). The results showed that addition of 6%, 8% and 10% pistachio PB levels decreased (P < 0.05) silage acetic acid content. Increment of pistachio PB level increased (P < 0.05) silage propionic acid content, but it decreased (P < 0.05) ammonia nitrogen values. Addition of all levels of pistachio PB decreased (P < 0.05) gas production (from 251.70 to 196.76 ml/g dry matter (DM)), in vitro organic matter digestibility (from 70.26% to 61.62%) and metabolizable energy (from 9.69% to 8.27 MJ/kg DM) values. Similarly, increment-level pistachio PB decreased (P < 0.05) of in vitro methane production level. As a result, pistachio PB might have a potential usage value as silage additive when undesired ruminal methane production is aimed to be suppressed by ruminant. ARTICLE HISTORY

Bu çalışmada, besi sığırlarının besin madde ihtiyaçlarını karşılamak için mısır hasılına arpa ve farklı seviyelerde pamuk tohumu küspesi (PTK) ilavesinin silaj besin madde bileşimi, fermentasyon özellikleri ve invitro rumen parametreleri üzerine etkisi araştırılmıştır. Araştırmada mısır hasılı (MH) (kontrol), mısır hasılına %4 arpa ve %2, 4, 6, 8 PTK ilave edilerek toplam 5 grup oluşturulmuştur. Her grupta 5'er tekerrür olmak üzere hazırlanan 25 adet silaj örneği, 1.5 L'lik cam kavanozlara sıkıştırılmış ve kavanozlar 60 gün sonra açılmıştır. Silaj örneklerinin kuru madde (KM), ham kül (HK), ham protein (HP), asit deterjanda çüzünmeyen lif (ADF), nötral deterjanda çözünmeyen lif (NDF), invitro organik madde sindirimi (İVOMS), metabolik enerji (ME), silaj pH (SpH), laktik asit (SLA), propiyonik asit (SPA), asetik asit (SAA), bütirik asit (SBA) ve amonyak azotu (SNH3-N) analizleri yapılmıştır. Ayrıca invitro rumen asteik asit (RAA), propiyonik asit (RPA), bütirik asit (RBA) amonyak azotu (RNH3-N), pH (RpH), invitro gerçek sidirilebilir organik madde (İVGSOM) ve invitro mikrobiyal protein üretimi (İVMPÜ) belirlenmiştir. Mısır hasılındaki PTK seviyesinin artışına paralel olarak silaj örneklerinin KM, HK, HP, ADF, SpH, SNH3-N, İVMPÜ, RNH3-N, RpH düzeyleri artarken (P<0.05) NDF, İVOMS, ME, İVGSOM, RAA ve RBA düzeyleri azalmış (P<0.05), SLA, SAA, SPA ve RPA düzeyleri değişmemiştir (P>0.05). Silaj gruplarının hiç birisinde SBA görülmemiştir. Sonuç olarak, mısır hasılına %4 arpa ile birlikte %8 PTK ilave edilerek kaliteli silaj hazırlanabileceği görülmüştür.

C) depolanan fermente edilmiş doğal laktik asit sıvılarının; toplam laktik asit bakteri sayısı, bakteri türü ile yonca bitkisinden hazırlanan silajların fermantasyon kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Fermente edilmiş doğal laktik asit sıvılarında oluşan laktik asit bakteri kolonilerinden tesadüfî olarak seçilenlerde, oda ısısında depolama süresinin uzamasına bağlı olarak Lb. Plantarum hâkim bakteri türü olarak görülmüştür. Genel olarak her bir inkübasyon süresi (48, 72 ve 96 saat) için, taze olarak hazırlanan sıvılar hariç tüm depolama sürelerinde (15, 30, 45 ve 60 gün) %1 sükroz ilavesi ile hazırlanan fermente edilmiş laktik asit sıvılarında toplam laktik asit bakteri sayısı en yüksek bulunmuştur (P<0.001). Çalışmada %1 düzeyinde sükroz ilave edilerek 48 saat inkübasyon sonrası elde edilen taze (PFJ-T), 15 (PFJ-15) ve 30 (PFJ-30) gün depolanan fermente edilmiş laktik asit sıvılarının %0,1 (w/v) oranında taze yonca (Medicago sativa) bitkisine ilave edilmesiyle hazırlanan silajların pH, amonyak azotu, asetik asit değerleri azalırken, laktik asit değerleri ise artmıştır (P<0.001). Sonuç olarak %1 düzeyinde sükroz ilavesi ile 48 saat inkübasyon sonrasında taze ve değişik sürelerde (15 ve 30 gün) oda ısısında (25 o C) depolanan laktik asit sıvılarında; laktik asit bakteri sayısının arttığı ve bu katkıların yonca silajlarının kalitelerini yükselttiği görülmüştür.

Citation of This ArticleAksu T, Denek N, Aydın SS, Dogan Bas B, Savrunlu M, Ozkaya S: Effect of dried thyme pulp (Tymbra Spicata L. spicata) on fermantation quality and in vitro organic matter digestibility of meadow grass and alfalfa silages. Kafkas Univ Vet Fak Derg, 23 (2): 211-217, 2017. DOI: 10.9775/kvfd.2016 AbstractThe aim of the study was to evaluate the possible effect of dried Thyme (Thymbra spicata L.) pulp (DTP) on first-cut meadow grass (Poa trivialis L.) and alfalfa (Medicago sativa L.) silage fermantation parameters and in vitro organic matter digestility. Experimental silage consisted of four replicates for each silage group (Grass, (G) and Alfalfa (L), respectively). Each silages groups were supplemented with DTP at 0, 0.5, 1.0, 3.0, and 5.0% level, respectively. The silos were stored for 60 d at room temperature (about 22°C). Results showed that silages added with DTP had higher amounts of NDF, acetic acid and propionic acid whlist lower amounts of lactic acid and NH3N-TN compared to those of control (P<0.001). DTP significantly reduced microbial load of silage opened at 60 days without changing lactobacilli (P<0.001). It was concluded that the reducing in the load of undesirable microorganisms (Enterobacter, yeast and mould) without causing a decline in the number of lactobacilli could be provided significantly advantages in terms of improving the aerobic stability of the silages. Keywords: Thyme (Tymbra Spicata L. spicata ) pulp, Phenolic compunds, Silage quality, Organic matter digestibility, Meadow grass, Alfalfa Kuru Kekik (Tymbra Spicata L. spicata) Posasının Çayır ve Yonca Silajının Fermantasyon Kalitesi ve İn Vitro Organik Madde Sindirilebilirliğine Etkisi ÖzetBu çalışmanın amacı, birinci biçim çayır (Poa trivialis L.) ve yonca (Medicago sativa L.) silajlarına farklı oranlarda ilave edilen kuru kekik (Thymbra spicata L.) posasının (KKP) silaj fermantasyon kalitesi ve in vitro organik madde sindirilebilirliği üzerine etkilerini belirlemekti. Silaj grupları her biri dört tekerrür olacak şekilde hazırlandı. Her iki silaj grubuna sırasıyla %0, 0.5, 1.0, 3.0, ve 5.0 düzeyinde kuru kekik posası ilave edildi. Birer kg cam kavanoz silajları 60 gün oda ısında bekletildi. Araştırma sonuçları, KKP ilaveli silajlarda NDF, asetik asit ve propiyonik asit miktarları artarken, laktik asit ve toplam azot içerisindeki amonyak azotu miktarının azaldığını gösterdi (P<0.001). Deneme silajlarında organik maddenin sindirilme derecesinde bir değişiklik tespit edilmedi. Altmışıncı günde açılan silajlarda, KKP ilavesinin laktobasil sayısında bir değişiklik oluşturmadan istenmeyen mikroorganizma yükünü önemli derecede düşürdüğü belirlendi (P<0.001). KKP'nın silajların laktobasil sayısında herhangi bir düşüşe neden olmadan istenmeyen mikroorganizmalar (Enterobakter, maya ve küf ) üzerindeki bu önleyici etkisinin silajların aerobik stabilizasyonunu iyileştirmesi bakımından önemli avantaj sağlayabileceği sonucuna varıldı.