RESUMOO objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do hidrolisado do resíduo de sardinha como atrativo alimentar para o jundiá (Rhamdia quelen), comparando sua escolha em relação à de outros atrativos. Foram realizados dois experimentos: no primeiro, as substâncias foram inoculadas diretamente na água do aquário e, no segundo, incluídas em pellets de ágar. No experimento 1, a inoculação das substâncias (hidrolisado de sardinha, extrato de músculo de tilápia e água destilada) na água não afetou a distribuição dos peixes entre os compartimentos. No experimento 2, a maior proporção dos peixes entrou primeiro no compartimento contendo os atrativos (hidrolisado de sardinha, extrato de músculo de tilápia e ácido glutâmico). Não foi encontrada diferença na distribuição dos peixes entre os compartimentos quando dois atrativos foram avaliados simultaneamente. Os pellets contendo extrato de músculo foram ingeridos primeiro e em maior quantidade em relação aos que continham água destilada. A avaliação dos atrativos em pellets mostrou que o hidrolisado de resíduo de sardinha é eficiente como atrativo alimentar para o jundiá. Não houve diferença na escolha em relação aos outros atrativos. A inclusão das substâncias em pellets é uma metodologia válida na avaliação de diferentes atrativos.Palavras-chave: atratividade; hidrólise enzimática; preferência alimentar; Rhamdia quelen CHOICE OF SARDINE HYDROLYZATE AS FOOD ATTRACTIVE BY SILVER CATFISH ABSTRACTThis work aimed to evaluate the efficiency of sardine waste hydrolyzate as food attractive for silver catfish (Rhamdia quelen), comparing such choice to others attractives. Two experiments were performed, on the first the substances were inoculated direct in the water of the fish tank and on the second they were included in agar pellets. In the experiment 1, the inoculation of the substances (sardine waste hydrolysate, tilapia muscle extract and distillated water) in the water did not affect the distribution of fish among the compartments. In the experiment 2, most fish entered first into the compartment that contained the attractives (sardine waste hydrolysate, tilapia muscle extract and glutamic acid). No difference was found on the distribution of fish among compartments when two attractives were evaluated simultaneously. The pellets containing muscle extract were ingested first and in higher quantities comparing to distillated water. The evaluation of attractives in pellets has revealed that the sardine waste hydrolysate is efficient as food attractive for silver catfish. There was no choice difference related to others attractives. The inclusion of substances in pellets is a valid methodology on the evaluation of different attractives.