En este artículo de revisión se presentan las diferentes formas de fabricación de nanofibras de polímeros haciendo énfasis tanto en la técnica de electrospinning, la cual es un proceso sencillo, versátil y adecuado para la fabricación de materiales unidimensionales (1D), como en los parámetros que se deben considerar al utilizar este método; además, se señala la importancia de los parámetros de procesamiento (voltaje, distancia y flujo), de solución (concentración, viscosidad y tensión superficial) y ambientales (temperatura y humedad). Finalmente, se mencionan las distintas aplicaciones que involucran nanofibras en campos de acción como energía, ingeniería de tejidos, medio ambiente y alimentos.