A pesquisa teve como objetivo avaliar a influência da extração e da embebição das sementes sobre a germinação de tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer, Arecaceae). Após limpeza e secagem dos pirênios, o endocarpo foi quebrado e removido para liberação das sementes que, antes da semeadura, foram submetidas à embebição em água por 0, 3, 6, 9, 12 e 15 dias. A germinação foi superior a 58%, independentemente do período de embebição, confirmando a possibilidade de retirar o endocarpo sem agravar prejuízos à viabilidade das sementes. As sementes submetidas a nove dias de embebição, com 30% de água, tiveram maior germinação (70%) e índice de velocidade de germinação, com tempo médio de germinação de 104 dias. A remoção do endocarpo e a embebição das sementes aceleram e aumentam a germinação. PALAVRAS-CHAVEPalmeira, beneficiamento de sementes, dormência de sementes. 0, 3, 6, 9, 12 and 15 days Extraction, imbibition and germination of Astrocaryum aculeatum seeds ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the influence of the extraction and imbibition period on the germination of tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer, Arecaceae) seeds. After cleaning and drying the pyrenes, the endocarp was broken and removed to liberate the seeds that, before sowing, were soaked in water for KEY WORDSPalm, seed processing, seed dormancy.

Astrocaryum aculeatum (tucumã) é uma palmeira amazônica, cuja polpa dos frutos, rica em vitamina A, pode ser consumida ao natural ou na forma de sorvete, suco, licor e doce. Sua propagação é demorada, existindo pouco conhecimento sobre a germinação das sementes e o desenvolvimento das plântulas. O presente trabalho teve como objetivo descrever o processo germinativo das sementes dessa espécie, submetidas ou não ao pré-tratamento de embebição, e caracterizar cronologicamente os estádios morfológicos da plântula. A germinação das sementes é do tipo adjacente ligulada, criptocotiledonar e hipógea. O tempo para alcançar cada estádio foi menor para as sementes embebidas, indicando efeito benéfico da embebição sobre a velocidade do processo germinativo, com média de emergência do pecíolo cotiledonar de 99 dias e de completa expansão da primeira folha bífida de 253 dias.

RESUMOA viabilidade e o vigor das sementes de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) são assoiados com a perda de umidade das mesmas. Partindo de um teor de umidade inicial de 45%, foi observado que abaixo de 30% de umidade a emergência e o vigor das sementes foram afetados negativamente de maneira significativa. Abaixo de 17% de umidade a emergência foi praticamente nula. Baseando-se nestes resultados pode-se enquadrar as sementes de pupunha dentro do grupo das espécies chamadas recalcitrantes. INTRODUÇÃOA pupunha vem despertando acentuado interesse por parte dos agricultores devido as suas múltiplas possibilidades de utilização.No interior da Amazônia, a pupunha constitui-se era uma valiosa e versátil planta de subsistência. Dela pode-se obter frutos para consumo direto (após cozimento em água e sal), para fabrico de farinha de utilização humana ou animal, óleo, além do palmito, que é de excelente qualidade (Clement & Mora-Urpi, 1987).Devido ã expansão desta cultura, não só na Amazônia, como também nas regiões do nordeste e sudeste do Brasil, há uma demanda crescente de sementes para fins de propagação, a qual nem sempre é atendida de maneira satisfatória.Dentre os problemas com o fornecimento de sementes de pupunha pode-se citar a falta de bancos (in vitro) de sementes selecionadas para cada destinação que se pretenda dar à cultura, bera como à perda rápida da viabilidade das sementes (Almeyda & Martin, 1980). Esta última, que parece estar associada com a perda de umidade das sementes, tem obrigado à semeadura imediata, o que nem sempre é possível devido às distâncias entre os locais de obtenção das sementes e os de plantio.Neste trabalho, discute-se a viabilidade e vigor das sementes de pupunha associados cora a perda de umidade das mesmas. MATERIAL E MÉTODOSForam coletados sete cachos maduros de pupunha, todos de frutos amarelos, de uma progènie de meio irmãos (318P) de polinização aberta, mantida na sede do INPA/V-8, em Manaus-AM. Após a extração, as sementes foram postas de molho em água por 48 horas, com troca diária da água, a fira de facilitar a retirada do resto da polpa que fica aderida às mesmas. Em seguida, as sementes foram limpas era água corrente e tratadas com uma solução de hipoclorito de sódio

RESUMO -Frutos de araçá-pera (Psidium acutanguium D.C.) em estádio de amadurecimento comercial foram avaliados quanto às características físicas, fisico-químicas e químicas. Houve grande variação no peso dos frutos (47,89 a 138,34 g) e no rendimento em polpa (55,01 a 75,98%). O araçá-pera é um fruto suculento (85,85% de umidade), com baixa relação Brix/ acidez (5,88), baixo pH (3,0) e acidez elevada (1,87% de ácido citrico). Destaca-se como excelente fonte de vitamina C total (389,34 mg l00g' 1 de polpa integral). O baixo grau de doçura é fator limitante para o consumo "in natura". Apresenta potencial para industrialização, e para esta finalidade, seus atributos de qualidade são a uniformidade de formato,(levemente arredondado), alto rendimento em polpa, baixo pH e elevadas concentrações de acidez e vitamina C total. Palavras-chave:Psidium acutanguium, características físicas, composição química, vitamina C, frutos da Amazônia.Physical and Chemical Characteristics of Araça-pera (Psidium acutanguium D.C.) Fruits.ABSTRACT -Ripe fruits of araçá-pera (Psidium acutanguium D.C.) were evaluated for physical, physico-chemical and chemical characteristics. There were significant variations on fruit weight (47.89 to 138.34 g) and pulp yield (55.01 to 75.98%). The fruit is juicy (85.85% of moisture), with low Brix/acidity ratio (5.88), acid pH (3.0), and high titrable acidity (1.87% of citric acid). The fruit is a significant source of total vitamin C (389.34 mg l00g -1 of fresh pulp). The low sweetness degree is a limitation for its natural consumption. The araçá-pera presents good characteristics for industrialization, such as low pH, high pulp yield, uniformity on fruit form (spherical), and high acidity and total vitamin C contents.

No abstract