The methodological approach to the application of anti-crisis management in the system of ensuring financial security of the enterprise, unlike the existing ones, summarizes and systematizes the theoretical and methodological features of determining the main stages of anti-crisis management, based on the use of functional modelling methodology and graphical description of processes (IDEF0), significantly increases the ability enterprises adapt to a changing market environment, increase competitiveness and ensure to be stable in financial activities. A complex diagram of the IDEF0 model of applying the anti-crisis management in the process of ensuring the financial security of the enterprise is proposed. It includes input, control, output, mechanism. As a result, a decomposition of the first and the second level context diagrams of the IDEF0 model of anti-crisis management application in the process of ensuring the financial security of the enterprise was formed, which includes, in addition to input, control, output and mechanism, information about the progress of subprocesses and directives for their regulation.

Розкрито основні негативні впливи війни на готельне господарство України. Проаналізовано руйнування готельної інфраструктури, втрату готельних підприємств внаслідок окупації територій, проблеми відтоку кваліфікованого персоналу та різкого зниження споживачів готельних послуг, пристосування до умов комендантської години та повітряних тривог. Визначено особливості поведінки готельного бізнесу на різних етапах війни та територіальні відмінності розвитку готельного господарства в період ведення військових дій. Серед перспектив розвитку готельного господарства України виділено: переорієнтація готельного бізнесу на більш безпечні території Західної України; пристосування готельних підприємств до реалій військового часу та пошук нових форм обслуговування; переобладнання готелів із врахуванням вимог безпеки та автономної роботи.

Розкрито суть конкурентних переваг, обґрунтовано необхідність та важливість розвитку готельно-ресторанних та туристичних підприємств з точки зору розвитку національної економіки. Проаналізовано основні статистичні показники розвитку обох сфер в Україні на їх основі розроблено картографічне зображення динаміки розвитку обох сфер в країні. Авторським колективом виокремлено ряд особливостей конкуренції в готельно-ресторанній та туристичній сфері, здійснений їх детальний аналіз. Зроблено наголос на необхідності підтримання конкурентних переваг та запропоновано ряд методів менеджменту, які найактуальніші, на думку авторського колективу, саме для готельно-ресторанних та туристичних підприємств. Підсумовано актуальність та ефективність використання цих методів у індустрії гостинності та туризмі.

The article deals with the research of gastrodiplomacy campaigns as instruments for branding countries at the international level. The image of any country in the modern system of international relations depends not only on political, economic, military resources, but also on its ability to present itself through culture. That is why public or people's diplomacy is becoming more and more important in foreign policy, in which not only professional diplomats but also representatives of public organizations, business circles, science and education, culture and art, mass media, etc. take an active part. It is emphasized that in recent years a new direction of diplomacy has begun to develop – gastrodiplomacy. It has become an instrument of intercultural relations and relies on the resources of national cuisines. It is used at the dinner table to influence the thoughts and moods of politicians and world leaders, as well as ordinary citizens. Over the past two decades, many countries have successfully conducted gastrodiplomacy campaigns to increase their cultural influence abroad. The article analyzes the gastrodiplomacy campaigns of such countries as Thailand, Japan, Malaysia, Peru, South Korea and Taiwan. These countries were among the first to use gastrodiplomacy as a tool for branding their countries at the international level. It has been established that gastrodiplomacy should not be equated with ordinary advertising campaigns to promote various national food products, as its purpose and objectives are much broader. It is aimed at forming a positive brand of the country in the world by promoting national cuisine, stimulating foreign trade and tourism, improving the investment climate, attracting more investors, increasing the competitiveness of the economy.

Розкрито суть стратегічного розвитку, обґрунтовано необхідність та важливість відновлення та розвитку сфери послуг з точки зору розвитку національної економіки післявоєнного періоду. Проаналізовано основні статистичні показники розвитку сфери послуг в Україні на їх основі розроблено діаграми та графіки. Авторським колективом проаналізовані наслідки воєнної агресії росії проти України для сфери послуг, здійснений їх детальний аналіз. Зроблено наголос на необхідності відновлення сфери послуг як важливої сфери для економіки країни та запропоновано ряд напрямків стратегічного відновлення, які найактуальніші, на думку авторського колективу, саме для готельно-ресторанних та туристичних підприємств. Підсумовано актуальність та ефективність використання цих методів у індустрії гостинності та туристичної сфери у відновленні національної економіки в цілому після перемоги України.