Domestication and Utilization. Traditional vegetables in many African rural areas are an important part of the daily diet and economy but have been poorly documented until recently. We undertook a survey in Benin on the diversity and patterns of use of traditional vegetables by 18 sociolinguistic groups in the three major phytogeographical regions. Major groups include the Yoruba-Nagot, Fon, Bariba, Adja, Cotafon, and Ditammari. Focus groups and field visits were conducted in 49 villages. Species richness at the country level and in phytogeographical regions was estimated using species accumulation curves. Our results indicated that 245 species belonging to 62 families are used as vegetable resources all over the country. The most frequently used families include Amaranthaceae, Asteraceae, Cucurbitaceae, and Leguminoseae. About 80% of collected vegetables are wild resources; only 19% were clearly under cultivation. Herbs were the most widely consumed life form. The Guinean and the Sudanian regions exhibit similar species richness while in the Sudano-Guinean region vegetable richness is higher. The use of a species as a vegetable depends not only on socio-cultural attributes but also on geographical occurrence. Based on this inventory, we identified needs for further research and activities for both the conservation and promotion of traditional vegetables.Diversité, Distribution Géographiques, et Mode de Consommation des Légumes Traditionnels dans les Groupes Sociolinguistiques du Bénin: Implications pour la Domestication et l'Utilisation des Ressources. Les légumes traditionnels représentent une part importante dans le régime alimentaire quotidien et l'économie des communautés rurales en Afrique. Cependant, ils ont été négligés par la recherche jusqu'à récemment. Au Bénin, nous avons entrepris un inventaire de la diversité et des types d'usage des légumes traditionnels au niveau de 18 groupes sociolinguistiques, dans les trois grandes zones phytogéographiques du pays. Les groupes linguistiques enquêtés comprennent les Yoruba-Nagot, Fon, Bariba, Adja, Cotafon, et Ditammari. Des entretiens de groupes et visites de terrain ont été organisés dans 49 villages. La richesse spécifique au niveau national et au niveau des zones phytogéographiques a été estimée par la méthode de courbes d'accumulation spécifique. Nos résultats indiquent que 245 espèces appartenant à 62 familles de plantes sont exploitées comme légumes au niveau national. Les familles fréquemment utilisées sont les Amaranthaceae, Asteraceae, Cucurbitaceae, et les Leguminoseae. Environ 80% des légumes collectés sont des ressources sauvages et seulement 19% sont clairement cultivés. Les herbacées représentent la majeur partie des légumes. Les zones Guinéenne et Soudanienne présentent des richesses spécifiques similaires, tandis que la richesse spécifique de légumes est supérieure dans la zone Soudano-Guinéenne. L'utilisation d'une espèce comme légume dépend 1

Vitellaria paradoxa, Launaea taraxacifolia et Prosopis africana. Les principaux critères utilisés par la communauté pour évaluer les espèces sont: i) la valeur marchande, ii) la valeur nutritive, iii) le nombre d'usages complémentaires et iv) la disponibilité de la ressource. Des critères additionnels comme la précocité, la résistance à la sécheresse et aux maladies et la forme de vie sont aussi listés. Cependant, malgré l'appréciation des menaces sur les espèces, il y a très peu d'initiatives de conservation de la part des collecteurs. Au vu de ces résultats nous avons exploré les besoins de recherche pour une conservation durable des plantes alimentaires de cueillette.

Synsepalum dulcificum, an African native shrub, is a valuable species. All plant parts are of medicinal importance whereas the fruit known as magic berry, miracle berry, or sweet berry is consumed fresh. Surprisingly, very little is known on the species in terms of genotypes utilization and breeding. In this review we recalled the uses and importance of the species and suggested research avenues for an accelerated growth and fruit production. Synsepalum dulcificum is rich in glycoprotein and is an excellent natural sweetener and also a good candidate for the synthesis of drugs against diabetes. Furthermore, S. dulcificum has high content in phytochemical substances (e.g. (?)-epi-syringaresinol, vanillic acid, cyanidin-3-monogalactoside, and quercetin-3-monogalactoside) with various health and food benefits. Data on the nutrient content are limited. Likewise, knowledge on the reproductive biology and mating system is still narrow, combined with poorly developed horticultural practices. To fully exploit the potential of S. dulcificum prospective actions include:(1) improving the propagation and growth abilities of the species, (2) improving knowledge of floral biology and genetic diversity, (3) understanding the phenological phases of the species, gene expressions and how this contributes to metabolites accumulation and (4) improving genotypes for beverages, cosmetics and pharmaceutical industries and other value chains.