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Levoglucosan is an anhydrosugar from biomass that has important applications as a platform for obtaining many value-added derivatives with high demand in the chemical industry and bioproducts by fermentation, including biofuels, among others. Thus, the experimental strategy was to intensify the levoglucosan production in the condensable fraction (bio-oil) from pyrolysis gases using different biomass pretreatments before fast pyrolysis according to the following conditions: (a) biomass washing with 10% acetic acid; (b) biomass washing with 0.1% HNO3, followed by impregnation with 0.1% H2SO4; and (c) biomass impregnation with 0.1% H2SO4. The pyrolysis was carried out in a pyroprobe reactor, coupled to GC/MS to verify the progress of the chemicals formed at 400, 500, and 600 °C. Although levoglucosan was the main target, the programs showed more than 200 pyrolytic compounds of which more than 40 were identified, including organic acids, ketones, aldehydes, furans, and phenols. Then, principal component analysis (PCA) allowed for the discrimination of the simultaneous effect of biomass acid treatment and pyrolysis temperature on the formation of the pyrolytic products. All treated biomasses with acids resulted in a levoglucosan yield increase, but the best result was achieved with acetic acid at 500 °C which resulted from 7-fold higher levoglucosan production with changes in the profiles by-products formed concerning untreated biomass. This result was attributed to the alkali and alkaline earth metals reduction and partial removal of lignin content and extractives by acid washing, increasing the cellulose and hemicellulose relative content in the treated biomass. This hypothesis was also confirmed by scanning electron microscope (SEM) and Fourier transform infrared (FTIR) qualitative analysis. Thus, the results achieved in this work show the potential of this biomass for levoglucosan production and other pyrolytic products, thereby being able to mitigate the environmental impact of this agricultural residue and contribute to the development of the coffee agro-industrial chain and the production of bioenergy from lignocellulosic biomass.

Modo de acesso: World Wide Web Inclui bibliografia 1. Tecnologia de Alimentos 2. Alimentos 3. Nutrição I. Título CDD-664.005 Sônia Márcia Soares de Moura -CRB 6/1896 O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos seus respectivos autores O conteúdo deste livro está licenciado sob a Licença de Atribuição Creative Commons 4.0. Com ela é permitido compartilhar o livro, devendo ser dado o devido crédito, não podendo ser utilizado para fins comerciais e nem ser alterada.

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RESUMOTrata-se de um relato de experiência, de abordagem qualitativa, tendo como objetivo descrever as atividades de extensão do Projeto Água para consumo humano como fator de risco à população do município de Bom Jesus do Itabapoana -RJ. Cabe ressaltar que a execução desse projeto foi uma solicitação da população local intermediado pelo Rotary Club do município. A água é um elemento essencial à vida, entretanto quando inadequada aos padrões relativos à qualidade, pode ocasionar impacto negativo à saúde do consumidor e incrustações em tubulações, sendo considerada imprópria para o consumo humano. A maioria dos problemas relacionados à má qualidade da água relaciona-se a ineficiência do tratamento das ETA's e a falta de higienização periódica de caixas de armazenamento. A cidade de Bom Jesus do Itabapoana-RJ, que como outras cidades da região Sudeste, enfrenta a problemática da escassez de água e isso impacta de forma negativa na saúde da população. Deste modo, o objetivo do projeto foi colaborar na promoção e proteção da saúde da população por meio da garantia da qualidade da água destinada ao consumo humano no município de Bom Jesus do Itabapoana-RJ. Com base na análise da planta do sistema de distribuição de água da CEDAE, foi realizado um mapeamento de pontos de elevada rotatividade de pessoas (escolas, creche e posto de saúde) para a coleta das amostras. Dos cinco pontos selecionados, foram coletadas amostras do cavalete de chegada da água tratada e da torneira de refeitório ou cozinha do estabelecimento, perfazendo um total de 36 amostras de água para consumo humano. As coletas foram realizadas entre os meses de junho e outubro de 2015, e as amostras submetidas a análises microbiológicas e físico-químicas seguindo a metodologia proposta no Standard Methods for the Examination of Waterand Wastewater (APHA, 1995). Os resultados obtidos foram comparados com os padrões estabelecidos na legislação vigente e elaborados laudos das análises realizadas a fim de informar aos responsáveis de cada ponto de coleta sobre a qualidade da água consumida. Após essa etapa, as estratégias de correção dos problemas detectados foram planejadas e, propostas ações corretivas com intuito de sanar tais irregularidades, logrou-se êxito nesta ação e todos os problemas detectados foram solucionados. Concluiu-se que as amostras de água avaliadas apresentaram, em sua maioria, potáveis de acordo com os parâmetros avaliados, entretanto, os resultados demonstraram irregularidades internas nos locais de coleta, uma vez que, a água da rede chegava potável ao estabelecimento e, durante o armazenamento tornava-se imprópria ao consumo humano. Assim, por meio das atividades e ações desenvolvidas no projeto foi possível quebrar o pré-conceito da população local quanto a falta de qualidade da água tratada pela CEDAE. A divulgação dos resultados foi feita por meio de palestras, participação em programa de radio local e apresentação de trabalhos em eventos a fim de iniciar o processo de mobilização e conscientização da comunidade.