Вступ. Поряд з білками та нуклеїновими кислотами полісахариди є невід'ємними складовими компонентами кожної клітини і виконують її життєво важливі функції. Завдяки великій різноманітності моноса-харидного складу та хімічних зв'язків між складовими полімеру, а та кож високій здатності до хімічних модифікацій ці сполуки набувають все більшої поширеності у фундаментальних дослідженнях, зокрема при вивченні взаємозв'язку структури і функції біополімерів. Поміж полісахаридів різного походження особливим інтересом дослідників користуються манани дріжджових організмів, які не лише є носіями таких важливих функцій останніх, як міжклітинна взаємодія, антиген на специфічність, захист і взаємодія з факторами зовнішнього сере довища, але й в ізольованому стані проявляють різнобічні активності, зокрема, антигенну, лектинозв'язуючу, антибактеріальну, антивірусну, антибластомну та ін.В результаті багаторічних досліджень дріжджових мананів різної будови як антифітовірусних чинників нами було встановлено [1], що найактивнішими щодо вірусу тютюнової мозаїки (ВТМ) та інших ві русів рослин є розгалужені манани (РМ), які продукуються різними видами дріжджів Candida spec. Н. Згідно з існуючими даними [2,3], ці речовини, подібно до мананів з дріжджів роду Saccharomyces [4], являють собою сильнорозгалужені полімери, у головному ланцюгу яких манопіранозні залишки пов'язані між собою а(1-й))-, у бокових ланцюгах -а(1-^2)-та а(1->3)-глікозидними зв'язками. Оскільки РМ виявилися активнішими інгібіторами інфекції, спричинюваної ВТМ у надчутливих до нього рослин, ніж лінійний *р(1->-3)р(1->4) -зв'язаний манан Rhodotorula rubra та одержані на його основі мананосульфати, і інгібіторна активність РМ блокувалася конканаваліном А, було зроб лено припущення про те, що антивірусна і лектиносполучна властивос ті розгалужених мананів обумовлені вільними ОН-групами при 4-му вуглецевому атомі нередукуючих манопіранозних залишків у бокових * Роботу фінансовано з фонду фундаментальних досліджень ДКНТ України.
