Introdução: A COVID – 19, causada pelo vírus SARS – CoV-2, é uma doença infecciosa de altas consequências. O vírus é transmitido por inalação ou contato direto com gotículas infectadas. O estado nutricional interfere na resposta imune do organismo. Um bom estado nutricional pode reduzir complicações da infecção. Objetivo: Verificar as evidências do papel da nutrição no tratamento e recuperação da COVID-19. Metodologia: Este é um artigo de revisão, qual fora utilizado estudos dos anos de 2020 e 2021 encontrados na base de dados PubMed, Scielo, Google Scholar e Periódico CAPES. Resultados: Foram selecionados 15 artigos, quais as análises foram realizadas em 16 países. Dentre os estudos, 7 abordaram a respeito da suplementação nutricional, 3 em relação ao estado nutricional e comorbidades; 2 analisaram a utilização de fitoterápicos; 1 investigou o efeito de uma terapia medicamentosa; 1 apresentou a telemedicina como ferramenta frente à pandemia e 1 estudou sobre mudanças alimentares e de vida com foco na recuperação dos acometidos. Conclusão: O IMC elevado é um dos fatores que mais tem relação ao risco de mortalidade ou piora do quadro. A suplementação de micronutrientes e fitoterápicos podem auxiliar combater a infecção e diminuir o tempo de recuperação. Referente ao comportamento dos indivíduos durante o isolamento, acredita-se que a telemedicina pode ser uma ótima ferramenta para promover hábitos de vida mais saudáveis. Não existem terapias específicas comprovadas para prevenir a doença, mas uma nutrição adequada é um dos principais pontos a fim de evitar a infecção e/ou recuperar o estado nutricional.