A insuficiência de ALDH2 gera acetaldeído em excesso, acarretando os sinais e sintomas do flushing facial também conhecido como Asian Glow ou Síndrome do Rubor Facial. Vem acompanhado de náuseas e cefaleia, sendo considerado um possível fator protetor ao alcoolismo devido ao quadro clínico. A presente revisão tem como objetivo avaliar a relação do Asian Glow com o Câncer de Esôfago e seus fatores influenciadores na incidência da polução asiática. Uma revisão sistemática das literaturas com acesso eletrônico livre nas bases de dados PubMed, Ministério da Saúde e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), com um número total de 9 artigos selecionados no idioma inglês, filtrando exclusivamente os artigos com correlação câncer-asian glow. Os critérios para inclusão foram publicações de artigos científicos no período compreendido entre 2009 e 2019. Conclui-se que o aumento do consumo de álcool em todo o mundo tem relação direta com a maior incidência de cânceres no mundo, principalmente nos países do Leste Asiático onde a porcentagem de indivíduos com deficiência de ALDH2 é alto. Analisando todos os quatro pontos principais: o polimorfismo dos genes codificadores da ALDH2, o asian glow, a tolerância à manifestação do rubor e o Câncer de Esôfago (CE) podemos chegar a um resultado final. O CE não tem relação com o Asian Glow, mas com a deficiência da ALDH2 que causa em alguns pacientes essa síndrome.