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Atualmente, são desperdiçados no mundo cerca de 1,3 bilhões de toneladas de alimentos. O Brasil é considerado o quarto maior produtor de alimento do mundo, e ao mesmo tempo, está entre os dez países que mais desperdiçam. A preocupação com o desperdício e também o esgotamento dos recursos naturais, exige de todos, novos comportamentos e novas formas de pensar e agir. Para que esse cenário mude, a maneira mais indicada é praticar o aproveitamento integral dos alimentos, utilizando as partes não convencionais como a casca, talo, folha e semente. Esse, poderá contribuir para a redução da produção de resíduos alimentares, bem como, minimizar o impacto ambiental causado pelos mesmos e também em ações que visem reduzir a fome e desnutrição, por meio do desenvolvimento de técnicas dietéticas que reaproveitem integralmente os alimentos. Assim, o objetivo do presente trabalho foi realizar uma revisão bibliográfica da importância do aproveitamento integral dos alimentos. Para isso, foi realizada com base em artigos publicados nos últimos 10 anos, com idioma português ou inglês, além de textos na íntegra. Pode-se concluir que os alimentos quando consumidos na sua forma integral podem oferecer diversos benefícios aos consumidores, no tratamento e/ou na prevenção de doenças como diabetes, hiperlipidemias, obesidade, constipação e neoplasias, devido a maior presença de fibras, melhora do sistema imunológico, auxiliando na perda de peso corporal e aumentando a ingestão de nutrientes. É de suma importância a educação sobre as partes não convencionais dos alimentos para possibilitar a população uma alimentação mais nutritiva, segura, sustentável, prevenindo assim as doenças crônicas não transmissíveis, melhorando a saúde e a qualidade de vida. Além disso, pode contribuir com a redução dos gastos com a alimentação, desperdício dos alimentos e geração de lixo orgânico.

Em todo o mundo, estima-se que aproximadamente 634.897 pessoas são submetidas a procedimentos bariátricos a cada ano, com gastrectomia vertical e by-pass gástrico, representando 53,6% e 30%, respectivamente. Entre pacientes operados, aproximadamente metade são mulheres em idade reprodutiva. Em adultos, a intussuscepção é tipicamente devida a um local patológico no intestino, que pode ser maligno em mais da metade dos casos. A intussuscepção intestinal é rara em adultos, representando 1 a 5% das obstruções intestinais mecânicas. A intussuscepção em gestantes pós by-pass gástrico é uma patologia muito rara de origem desconhecida com alto poder de lesão e injúria de órgãos e sistemas. Suas manifestações clínicas são como abdômen agudo obstrutivo, porém, na paciente gestante dificulta o diagnóstico precoce. Este relato de caso apresenta uma paciente de 38 anos, gestante de 22 semanas, com quadro de dor abdominal de forte intensidade acompanhada de vômitos em grande quantidade há um dia, antecedente de by-pass gástrico há quatro anos. O diagnóstico do quadro de intussuscepção intestinal foi possível após o sétimo dia de internação com auxílio de exame de imagem - RNM, sendo indicado o tratamento cirúrgico para correção do caso. Evoluiu com choque séptico com necessidade de internação prolongada em leito de CTI, recebendo alta após 27 dias de internação.

To evaluate the nutritional profile of cancer patients treated at an oncology center in South Brazil. This is a descriptive, exploratory and sectional study that was developed in a process that involved 100 patients aged between 18 and 75 years old, suffering from cancer. The anthropometric variables studied were weight, height, Body Mass Index (BMI), arm circumference (AC), arm muscle circumference (AMC), triceps skinfold (TSF) and corrected arm muscle area (cAMA). For subjective nutritional assessment, we used the Patient-Generated Subjective Global Assessment (PG-SGA). Nearly half of the patients evaluated had a critical need for nutritional intervention. There was a statistically significant association between cAMA and marital status, age and gender; between AC and age, gender and staging; between AMC and staging; between BMI and marital status and age; and between TSF and marital status. Patients diagnosed with IV stage had the lowest values for nutritional variables. There was no significant association between nutritional status of patients obtained by the PG-SGA instrument and sociodemographic characteristics. Malnutrition should be diagnosed as soon as possible, aiming at early intervention and improving survival and quality of life. Therefore, early nutritional assessment in cancer patients is required, combining subjective and objective methods.