ResumenEl riego deficitario controlado (RDC) en su aplicación con las nuevas tecnologías mejora la productividad del agua y calidad de la fruta en el cultivo del cerezo, y evita un excesivo crecimiento vegetativo. En el presente trabajo durante tres años (2015-2017) se realizó un ensayo de RDC en cerezos (Prunus avium L.) cv. 'Prime Giant'/SL64 en Jumilla (Región de Murcia, España), en riego por goteo. Los tratamientos de riego ensayados fueron: CTRL, regado al 110% ET cg (evapotranspiración del cultivo bajo riego por goteo) durante toda la campaña de riego y RDC con riego al 90% de ET cg durante precosecha, 100% de ET cg durante diferenciación floral y al 55% de ET cg el resto de poscosecha. Se midió periódicamente el potencial hídrico de tallo a mediodía con el objetivo de conocer el estado hídrico de la planta. La evaluación conjunta de la respuesta agronómica de ambos tratamientos de riego permitió concluir que, un ahorro de agua próximo al 35% en RDC unos 2333 m 3 ha -1 y año, no produjo mermas de producción (16,27 28,49 y 18,48 t ha -1 valor anual promedio) ni de calidad del fruto. Esta última evaluada a partir de la medida de los caracteres geométricos, color (tono), sólidos solubles totales (SST) y acidez titulable (AT). Incluso se vio mejorada la calidad del fruto en la cosecha del tercer año al obtener una mayor concentración de SST y un tono más oscuro (caoba). El crecimiento vegetativo, medido como peso seco de poda se vio influenciado por los tratamientos de riego, siendo la poda significativamente menor 2016 y 2017 para RDC que para CTRL
1-IntroducciónEn la actualidad, la agricultura de regadío en zonas semiáridas altamente productivas ejerce una fuerte presión sobre los recursos hídricos disponibles. De ahí, la necesidad de aumentar la productividad del agua. Para ello, los agricultores necesitan del uso de nuevas tecnologías y estrategias de riego más eficientes (Erena et al., 2013).Un déficit hídrico no controlado y prolongado durante todo el ciclo de cultivo, ha sido descrito como un factor altamente influyente en la pérdida de producción de diferentes especies (Katerji et al., 2008). Sin embargo, el estudio de la fisiología del cultivo, ha permitido determinar los estado fenológicos en los que es posible ahorrar agua aplicando estrés hídrico sin comprometer la cuantía ni calidad de la cosecha, sirviendo como base para la aplicación de estrategias de riego deficitario, RDC, (Ruiz-Sanchez et al., 2010). Para aplicar esta estrategia de riego, es importante conocer el estado hídrico de la planta y así poder ajustar la duración e intensidad del déficit hídrico en cada momento del ciclo.
