The existence of MSMEs has become a support for the recovery of the national economy after Indonesia was hit by a crisis during the pandemic. The role of MSMEs is very large in driving Indonesia's economic activities, both as primary and secondary sources of income. MSMEs in Indonesia have an important contribution as a support for the economy. The main driver of the economy in Indonesia so far has basically been the MSME sector. Apart from playing a role in national economic growth and employment, MSMEs also play a role in the distribution of development results and are a driving force for the growth of national economic activity. The existence of MSMEs is very helpful for people who have no income or who don't have a job (unemployed), where people can open small businesses in their surroundings so that they can earn income, even though this small one is very helpful for their daily needs. To support the survival of SMEs, it is necessary to provide support and facilities for their development, especially among poor families and/or in underdeveloped areas and pockets of poverty. This research is a literature review research that discusses the factors studied in research related to the analysis of the internal and external environment of an industry or business. The object of this research is a research article that identifies internal and external environmental factors in MSMEs/UKM in Indonesia in the year of publication 2016-2023. The process of searching for articles used as literature through the literature review method is a systematic, explicit, reproducible method for identifying, evaluating and synthesizing research works that have been produced by researchers. Every business is always faced with an ever-changing environment. This condition is not possible without an adjustment process to existing internal conditions. The external and internal environment is the key to the survival of MSMEs. This paper discusses the role of the internal and external environment in ensuring the survival of MSMEs.

Amelia Bakery merupakan industri rumah tangga yang memproduksi aneka cake dan roti. Amelia Bakery menjalankan usahanya dengan sistem make to order. Dalam penelitian ini dilakukan pembuatan produk baru sebagai alternatif dalam upaya pengembangan usaha Amelia Bakery. Peneliti melakukan uji coba penjualan produk varian baru selama tiga hari guna mengetahui peluang dan minat beli konsumen terhadap produk. Setelah dilakukan uji coba kemudian dilakukan evaluasi dan disimpulkan bahwa konsentrasi tape ketan dalam adoanan kue terlalu tinggi sehingga menyebabkan kue bantat. Selanjutnya dilkukan uji coba pembuatan tiga komposisi dengan mengurangi konsentrasi tape ketan pada adoanan kue. Komposisi A mengandung 9% tape ketan, komposisi B mengandung 6% tape ketan, dan komposisi C mengandung 3% tape ketan. Peneliti melakukan uji coba pembuatan produk dengan menggunakan komposisi A, B dan C kemudian diberikan kepada 30 responden serta pengambilan kuesioner. Dari hasil kuesioner menyatakan bahwa produk varian baru dengan komposisi adalah yang paling diminati oleh konsumen.

Bisnis Korean Café memiliki peluang yang cukup baik. Peluang ini dilihat dari perminatan makanan Korean yang cukup tinggi di Kota Madiun. Dampak dari adanya tren ini banyaknya restoran maupun café yang menyediakan Korean Food di Kota Madiun. Makalah ini membahas tentang analisis peluang dan perancangan Korean Café di Kota Madiun dengan konsep empat musim. Perancangan Café ini menampilkan suasana interior dengan konsep gabungan nuansa Korean dan Café untuk perpaduan budaya maupun musim yang ada di Negara Korea dengan Kota. Berdasarkan analisis peluang usaha, segmentasi, targeting, dan positioning, pembuatan desain selanjutnya membuat model bisnis canvas disimpulkan bisnis Korean Café memiliki peluang yang sangat baik untuk dijalankan di Kota Madiun, Konsep 4 (empat) musim dengan nuansa café seperti di negara Korea akan memiliki daya tarik tersendiri terlebih satu-satunya  Korean Café di Madiun dengan konsep yang berbeda dari café yang lain. Target sasaran Korean Café ini adalah masyarakat yang berusia antara 13 sampai dengan 24 tahun dan berpekerjaan pegawasi swasta dan mahasiswa       Kata Kunci: Peluang Usaha, Korean  Café, Empat Musim