Mid-infrared spectroscopy, in association with multivariate chemometric techniques, was employed for pattern recognition and the determination of the composition of waste frying oils (WFO); data are presented in terms of the percentage of soybean oil, palm oil and hydrogenated vegetable fat in frying oil blends. Principal component analysis (PCA) was performed using spectral data (3,000-600 cm -1 ) to discriminate between the samples containing 100% soybean oil, 100% palm oil, 100% hydrogenated vegetable fat groups and their blends. Additionally, the results indicated that partial least squares (PLS) models based on mid-infrared spectra were suitable as practical analytical methods for predicting the oil contents in WFO blends. PLS models were validated by a representative prediction set, and the root mean square errors of prediction (RMSEP) were 2.8, 4.7 and 5.5% for palm oil, soybean oil and hydrogenated vegetable fat, respectively. The proposed methodology can be very useful for the rapid and low cost determination of waste frying oil composition while also aiding in decisions regarding the management of oil pretreatment and production routes for biodiesel production.

No abstract

A destinação ambientalmente adequada dos resíduos sólidos orgânicos gerados nos centros urbanos é um grande desafio, sendo a compostagem uma via eficiente para promover essa destinação. Algumas técnicas estão disponíveis para essa finalidade, mas adoção da técnica mais viável para um determinado sistema envolve avaliações multicritérios. Além disso, o perfil físico-químico desses compostos pode impactar em sua qualidade contribuindo na tomada de decisão quanto a sua destinação final. Nesse trabalho, propõe-se a análise de critérios relacionados à logística empregada e gastos associados às diferentes técnicas de compostagem empregadas no Instituto Federal de Educação, Ciência e tecnologia da Bahia, Campus de Salvador, além do perfil físico-químico dos compostos gerados. Utilizamos a vermicompostagem, compostagem convencional, além de compostagens aceleradas (com fungos e térmica com bactérias extremófilas). Foram processados cerca de 300 Kg de resíduo orgânico através dos quatro métodos em um período de seis meses, sendo o método convencional o que deteve o maior volume processado. Identificamos que os métodos são complementares em termos de eficiência quando avaliamos numa perspectiva multi-parâmetros e que a adoção de um sistema misto pode ser o mais adequado quando pensamos na compostagem não apenas como uma forma de conduzir uma destinação ambientalmente adequada dos resíduos sólidos. O uso do composto gerado pelas quatro técnicas adotadas em hortas e jardins se constitui como uma forma promissora de integrar a gestão de resíduos com a ressignificação dos espaços verdes dentro da instituição.