O Brasil é um país de grande atividade agrícola, resultando em elevada produção de resíduos agroindustriais. Estes resíduos, na maioria das vezes, não apresentam aplicação industrial, podendo transformar-se em fonte de poluição ambiental. Esse estudo tem como objetivo revisar os compostos bioativos presentes em resíduos de frutos tropicais e verificar seu potencial para aproveitamento na produção de Pós Ricos em Fibras (PRF). Utilizou-se como metodologia uma revisão bibliográfica qualitativa. Os compostos com efetivos efeitos benéficos à saúde revisados foram os compostos fenólicos, carotenóides, vitaminas (C, E e A) e alcalóides (trigonelina e cafeína). Os dados encontrados para os PRF apontam boas propriedades funcionais e alto teor de compostos antioxidantes e fibras dietéticas, permitindo que esses materiais sejam usados na elaboração de novos produtos. Além disso, verificamos que poucos são os estudos que abordam a bioacessibilidade de pós produzidos a partir de resíduos de frutos tropicais, o que confirma a necessidade de mais estudos com essa temática. Ressaltamos que além dos benefícios a saúde, a produção de pós ricos em fibras é uma alternativa importante para reduzir impactos gerados ao ambiente pelo descarte incorreto de resíduos agroindustriais.

Atualmente, uma das questões preocupantes da sociedade é o fator utilização e gerenciamento de resíduos sólidos. Grande parte desses são disponibilizados em aterros sanitários, resultando em problemas ambientais e de saúde pública. A poluição ambiental é algo alarmante, especialmente em relação aos resíduos produzidos por indústrias de grande porte. O uso desses subprodutos como matéria-prima e transformação em novos produtos comercializáveis e/ou de viabilidade econômica, apresentase como uma alternativa tecnológica sustentável às empresas e setores públicos. Neste livro são apresentadas pesquisas relevantes e atuais sobre algumas formas de mitigar os efeitos nocivos dos resíduos sólidos, as tendências e diagnóstico, análise de riscos, gestão integrada, metodologia PDCA, assim como, os custos de acondicionamento, coleta, secagem, processamento, armazenamento e transporte desses resíduos.

Este trabalho teve como objetivo definir o melhor solvente extrator e sistema de extração para determinação dos compostos fenólicos totais, capacidade antioxidante e antocianinas monoméricas totais do fruto do grumixama. Foram testados diferentes solventes (água, acetona, etanol e metanol), utilizados individualmente e em misturas, bem como diferentes sistemas de extração (agitação magnética à temperatura ambiente, agitação magnética sob refrigeração e escuro e banho ultrassônico à temperatura ambiente). Os resultados mostraram que a acetona / água (80:20, v / v) e a agitação magnética à temperatura ambiente maximizaram a extração dos compostos fenólicos totais e proporcionaram a maior capacidade sequestrante do radical DPPH.Para as antocianinas monoméricas totais, etanol 1,5 M HCl e metanol 1,5 M HCl demonstraram os melhores resultados como solventes de extração. Esses resultados indicam a influência de solventes e sistemas de extração aplicados no rendimento e qualidade dos extratos, além de reforçar o potencial da fruta grumixama em relação ao seu conteúdo fenólico e capacidade antioxidante.

O objetivo do presente artigo foi determinar a emissividade de superfícies com diferentes condições de acabamento e corrosão para o aço SAE 1045. Uma termocâmera foi utilizada para medir a radiação infravermelha em cinco amostras de teste corroídas, tratadas e não tratadas e em aço inoxidável. Os resultados mostram variações significativas da temperatura de face dos elementos de aço carbono afetado por diferentes níveis de corrosão.

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