RESUMOPara o controle metabólico do diabetes, é imprescindível a mudança dos hábitos alimentares. Uma boa alternativa para diminuir as restrições na dieta dos diabéticos é estimular o consumo consciente de produtos "diet" e "light", assim como o de edulcorantes. Objetivou-se caracterizar o consumo de adoçantes e de produtos "diet" e "light" por diabéticos, atendidos em duas Unidades Básicas de Saúde de Alfenas (MG), assim como classificar o estado nutricional (pelo índice de massa corporal) e o risco coronariano desses indivíduos (pela razão cintura/estatura). Foi realizado um estudo transversal, quantitativo e descritivo, com 129 pacientes diabéticos, maiores de 18 anos, que participaram voluntariamente. Os dados pessoais, sociodemográficos, clínicos, antropométricos, de consumo e conhecimento sobre tais alimentos foram coletados com aplicação de um questionário. Foram entrevistadas 81 mulheres (62,8%) e 48 homens (37,2%). Independentemente de gênero e grupo etário, mais de 60% dos indivíduos apresentaram excesso de peso e risco coronariano elevado; mais de 70% dos entrevistados relataram o hábito de consumir edulcorantes e o mesmo percentual relatou não saber a diferença entre produtos "diet" e "light", apesar de 46,5% afirmarem o consumo desses produtos. Portanto, é de extrema importância que os pacientes diabéticos atendidos pelos serviços de saúde recebam orientações nutricionais sobre o uso correto desses produtos, para uma escolha mais consciente dos mesmos, assim como tenham uma rotina de acompanhamento também com nutricionistas, para prevenção de eventos cardiovasculares graves e melhora da qualidade de vida. Palavras-chave: Diabetes mellitus. Diet. Light. Edulcorantes. Consumo. ABSTRACTFor the metabolic control of diabetes, it is essential to change dietary habits. A good alternative to relax restrictions in the diet of diabetics is to stimulate consumer awareness of products "diet" and "light", as well as sweeteners. This study aimed to characterize the consumption of sweeteners and products "diet" and "light" for diabetics, attended by diabetics treated at two Basic Health Units Alfenas (MG), as well as nutritional status classification (by body mass index) and the coronary risk of these individuals (for waist / height). A cross-sectional, quantitative and descriptive study was conducted with 129 diabetic patients aged over 18 years who participated voluntarily. Personal data, sociodemographic, clinical, anthropometric, and consumer knowledge about such foods were collected using a questionnaire. We interviewed 81 women (62.8%) and 48 men (37.2%). Regardless of gender and age group, over 60% of subjects were overweight and high coronary risk; more than 70% of respondents reported the habit of consuming sweeteners and the same percentage reported not knowing the difference between products "diet" and "light" despite 46.5% claiming the consumption of these products. Therefore, it is extremely important that diabetic patients treated by health services receive nutritional guidelines on the correct use o...
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