Tujuan penelitian untuk mengevaluasi manajemen perkandangan pada usaha ayam broiler milik Bapak Rizki Maulana di Desa Lueng Danuen Kecamatan Peusangan Siblah Krueng Kabupaten Bireuen. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan metode survey. Objek penelitian yaitu usaha Peternakan Bapak Rizki Maulana di Desa Lueng Daneun Kecamatan Peusangan Siblah Krueng Kabupaten Bireuen. Berdasarkan hasil pengamatan di lokasi penelitian diperoleh bahwa : Lokasi kandang ayam broiler yang dipilih oleh bapak Rizki Maulana adalah di perbatasan Desa Rambong Payong dengan Desa Lueng Danuen Kecamatan Peusangan Siblah Krueng Kabupaten Bireuen. Yang berjarak ±1 Km dari pemukiman penduduk sehingga tidak mengganggu aktivitas penduduk. Jenis kandang yang digunakan adalah tipe kandang terbuka dikarenakan sistem kandang terbuka dapat menghemat biaya operasional pada usaha tersebut. Kelemahan kandang tipe open house adalah ternak ayam broiler mudah terpapar oleh pengaruh kondisi lingkungan seperti cuaca panas, dingin, dan sebagainya. Lantai kandang yang digunakan terbuat dari batang pinang dan kondisinya cenderung bersih sehingga mengurangi kemungkinan ayam terkena penyakit yang disebabkan oleh kotoran. Sanitasi kandang yang pertama kali dilakukan setelah ayam dikeluarkan dari kandang dengan menyemprotkan insektisida ke kandang dan mencuci segala peralatan yang ada di dalam kandang ayam broiler. Luas kandang yang dibangun pada usaha ayam broiler milik bapak Rizki Maulana di desa Lueng Danuen Kecamatan Peusangan Siblah Krueng Kabupaten Bireuen adalah 612 m dengan panjang 51 m dan lebar 12 m dengan kepadatan ayam yang 9 ekor/m2. Kandang dilengkapi dengan peralatan-peralatan di antaranya adalah Tempat Minum Otomatis (TMO), tempat makan (Super feeder), dan alat-alat sanitasi. Jumlah tempat minum yang disediakan pada usaha ternak ayam broiler milik bapak Rizki Maulana di desa Lueng danuen Kecamatan Peusangan Siblah krueng adalah 104 unit dengan kapasitas 3 liter/unit yang diperuntukkan untuk kebutuhan air ekor ayam broiler.

ABSTRACT. Penelitian ini bertujuan untuk melihat aktivitas antibakteri dari bakteri asam laktat (BAL) yang sudah diisolasi dari saluran pencernaan itik lokal asal Aceh. Berdasarkan hasil identifikasi gen 16S rRNA menggunakan metode PCR dan Sekuensing diperoleh lima BAL yaitu Lactobacillus plantarum strain C1; Pediococcus acidilactici strain V2; Lactobacillus fermentum Strain D3; Lactobacillus fermentum Strain I1; Lactobacillus fermentum Strain S4. Penelitian ini mengukur kemampuan aktivitas lima BAL terhadap Salmonella pullorum dan Escherichia coli yang dilakukan dengan difusi (teknik sumuran). Uji ketahanan terhadap kondisi asam (pH 2) dan ketahanan terhadap garam empedu (bile salt) dilakukan dengan metode Total Plate Count (TPC) menggunakan medium agar MRS metode pour plate. Hasil penelitian diperoleh bahwa Pediococcus acidilactici strain V2 memiliki aktivitas antimikroba terbaik terhadap bakteri Salmonella pullorum dan Escherichia coli. Pediococcus acidilactici strain V2 juga memberikan hasil terbaik pada ketahanan terhadap pH 2 dan garam empedu 1%.  (Antibacterial activity of LAB isolated from the digestive tract of a native Aceh duck of Salmonella Pullorum and Escherichia coli) ABSTRAK. This study aimed to examine the antibacterial activity of lactic acid bacteria isolated from digestive tract of Local ducks from Aceh. Identification of the 16S rRNA gene using PCR and sequencing methods were obtained five LAB is Lactobacillus plantarum strain C1; Pediococcus acidilactici strain V2; Lactobacillus fermentum Strain D3; Lactobacillus fermentum Strain I1; and Lactobacillus fermentum Strain S4. This study measure the ability five BAL activity test against Salmonella pullorum and Escherichia coli by diffusion (well technique). Test of resistance to acid conditions (pH2) and to bile salt were using the Total Plate Count (TPC) method with MRS Agar medium by pour plate. The results showed that Pediococcus acidilactici strain V2 had the best antimicrobial activity against Salmonella pullorum and Escherichia coli. Pediococcus acidilactici strain V2 also gave the best results on resistance to pH 2 and 1% bile salt.

The theme of community service is the application of biopore techniques in the yard of the Peusangan District Office, Bireuen Regency. This activity aims to reduce puddles caused by heavy rains and large amounts of water. Activities are carried out in 3 stages, namely preparation, implementation and reporting. The implementation method is done by lecture (question and answer) and demonstration. The results achieved from this service are (1) public understanding and awareness of the importance of keeping the environment clean, (2) application of biopore techniques to reduce waterlogging due to rain, and (3) creating a community that cares about the environment through biopori manufacturing activities. Sustainability of activities carried out with continuity by lecturers and students of the Masters Study Program in Natural Resources and Environmental Management Postgraduate Program at Al-Muslim University.

Purpose -This study was conducted to determine the effect of peel of Arabica coffee (PAC) with Win Prob Probiotic on crude fiber content and fiber fraction (neutral detergent fiber, NDF; acid detergent fiber, ADF; cellulose; hemicelluloses; and lignin). The hypothesis of this study is that PAC fermentation using Probiotic Win Prob can decrease the content of crude fiber and fiber fraction.Design/Methodology/Approach -The research design applied was a factorial completely randomized design with three treatments and three replications. Factor A (probiotic dose) consisted of three doses: 2.5%, 5%, and 7%, in addition, there are three fermentation durations considered as factor B, which are 20, 30, and 40 days.Findings -The result of this study indicates that the content of crude fiber and fiber fractions can decrease each amount of the variable of this study. The best treatment was obtained in A3B3 with 7% probiotic with 30 days of fermentation. Rough fiber PAC decreased up to 27.66% and NDF content decreased by 3.6%. Moreover, ADF content decreased up to 4.10%. The last lignin decreased by 18.75%.Research Limitations/Implications -Only a small portion of coarse fiber and fiber fractions in PAC is fermented with Win Prob probiotics. So we can try other ways to reduce the coarse fiber and PAC fiber fractions such as the combination of ammonium and fermentation (amofer).Originality/Value -The PAC has a high content of crude fiber and fiber fractions (NDF, ADF, cellulose, hemisellulose, and lignin), and so it is recommended as ruminants for feed ingredients.

Keberhasilan peternakan ayam kampung selain didorong dengan manajemen dan pakan , juga dipengaruhi oleh bibit. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk memperoleh bibit unggul adalah dengan menggunakan mesin tetas semi otomatis. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui lama simpan telur terbaik dan persentase daya tetas telur ayam kampung dengan penetasan menggunakan mesin tetas semi otomatis.Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap non Faktorial, 5 perlakuan dengan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari : Lama simpan 1 hari, 2 hari, 3 hari, 4 hari dan 5 hari. Hasil penelitiandiperoleh lama simpan telur terbaik untuk penetasan telur ayam kampung menggunakan mesin tetas semi otomatis adalah 1 sampai 2 hari. Persentase daya tetas telur ayam kampung dengan lama simpan 1 sampai 2 hari menggunakan mesin tetas semi otomatis diperoleh sebesar 93,75%, persentase daya hidup embrio 100% dan berat tetas 60,73 g, sedangkan persentase fertilitas lama simpan 4 dan 5 hari di peroleh sebesar 80%.