ÖzGastronomi turizmi, yükselen turizm eğilimleri arasında yerini alan, etkinlik kapsamı geniş ve yüksek derecede farkındalık yaratan etkisi ile yerel halkın ve faaliyetlerin gerçekleştirildiği yerin kalkınmasında ve imajında ciddi derecede katkıda bulunan, bölge ve ülkelerin tanıtımında önemli rol oynayan stratejik açıdan etkin faaliyetler olarak tanımlanmaktadır. Gastronomi turizmi üzerine yapılan kırsal alandaki turizm içerisinde gastronomi faaliyetleri, sürdürülebilir iyileşme ve pazarlama açısından önemi üzerine yoğunlaştığı görülmektedir. Yerel yiyecekler turist memnuniyeti için önemli katkılar sunmaktadır. Bu bağlamda çalışmanın amacı, Giresun'un yöresel mutfak kültürüne dikkat çekerek, yöre mutfağına ait fazla bilinmeyen veya unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin tanıtımını yapmak ve bölgenin gastronomi turizmine katkı sağlamaktır. Çalışma kapsamında; yörenin mutfak kültürü incelenmekte, yöresel yiyecekler hakkında detaylı bilgiler sunulmakta ve yörede yaşayan yaşı ilerlemiş iki kişi ile yüz yüze görüşülerek yöresel yiyecekler hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.Anahtar Kelimeler: Giresun Turizmi, Giresun Mutfağı, Gastronomi Turizmi, Kırsal Turizmi. AbstractGastronomic tourism is defined as strategically effective activities that takes place among rising tourism trends contributing critically to the development and image of local people and the place where the activities are carried out, playing an important role in promoting the region and countries with broad effect of activity and creating high-level awareness. Gastronomic activities in rural tourism on gastronomic tourism seems to focus on importance of sustainable improvement and marketing. Local foods offer significant contributions to tourist satisfaction. In this context, the purpose of the study is to promote flavors of the local cuisine that are unknown or sinking into oblivion and contribute to the region's gastronomic tourism by drawing attention to Giresun's local culinary culture. Within the scope of study; the culinary culture of the region is examined, detailed information about the local foods is presented by face to face interview with two well on in life people living in the region.

Özİnsanların gelir düzeyleri ve boş vakitleri arttıkça spor için harcadıkları zaman da artmıştır. Son yıllarda sağlıklı yaşam ve düzenli spor yapma arasındaki bağlantıları ortaya koyan çalışmalar ve Sağlık Bakanlığının "Harekete Geç" kamu spotu da spora olan ilgiyi arttırmıştır. Sporu bir hayat tarzı olarak gören bireyler dışında, aktif olarak sporla uğraşmasa da spor amaçlı, kişilerin bulunduğu ortam dışında yaptığı geziler de spor turizmi kapsamında sayılmaktadır. Bu çalışma, Giresun İlinin özellikle aktif olarak spor yapmak için gelen ziyaretçiler bakımından bir değerlendirmesini yapmakta, eldeki sınırlı kaynaklar ve bu konuda daha önce yapılmış benzer çalışmalardan maksimum oranda yaralanarak bölgenin bir spor turizmi envanter ve potansiyelini daha çok literatür taraması yapmak yoluyla mümkün olan en iyi bir şekilde ortaya koymayı hedeflemektedir.Anahtar Kelimeler: Giresun, Spor Turizmi, Özel İlgi Turizmi, Doğa Turizmi, Macera Turizmi. AbstractIn the recent years, there is a steady increase in the amount of time people spent for sports due to the extra amount of disposable income and free-time people have, along with raised awareness in sports, partly as a rewsult of the studies outlinig health benefits of regular exercising. Setting aside the individuals that perceive exercising as a life-style, sports tourism includes people travelling for a sporting event, even though they do not participate in any sports activities. This study targets to outline the potential of Giresun province for the incoming active sports tourism participants in particular. When doing so, it aims to maximize the use of limited previous studies and expects to present current tourism portlofio and potential of the region.Keywords: Giresun, Sport Tourism, Special Interest Tourism, Nature Tourism, Adventure Tourism. GİRİŞİnsanları seyahat etmeye iten ve günümüzde sürekli artarak direkt ve dolaylı yoldan etkilendiği kitle miktarını geliştiren dürtülerden birisi spor yapma veya izleme isteğidir. Turizmin pek çok faaliyeti sporla iç içedir ve spor turizmi kapsamında aynı olarak değerlendirilebilir. Bu bağlamda ele alındığında, bir bölgenin spor turizmi potansiyeli gerek bu faaliyetlerden direkt, gerekse dolaylı olarak istifade edenler de dikkate alındığında söz konusu bölgenin turizm gelirlerine olan katkısını önemli boyutlara ulaştırabilmektedir. Bu çalışmanın, konu hakkında özellikle Giresun bazlı daha önce yapılan çalışmaların fazla kapsamlı olmadıkları da dikkate alındığında sonradan gelecek çalışmalara yol gösterici nitelikte olacağı iddiası abartılı görülmemektedir. Araştırma öncelikle spor turizmi ve sporun turizme katkısı gibi ilgili literatürdeki kavramları kısaca özetledikten sonra, araştırmanın ilgi sahasını oluşturan Giresun ili mevcut spor turizmi yapabilecek özet envanterini okuyuculara sunmayı hedeflemektedir. Bu hedeflere ulaşmada ise ikinci el veri kaynaklarından ve daha önceden yapılan benzer çalışmalardan en iyi bir şekilde istifade edilmiştir. Ayrıca özet bir tablonun da yardımıyla elde edilen sonuçların sunulmasını taki...

ÖzÇalı mada genel olarak turizm ve çevre ili kisine de inilmi ve turizmin çevre üzerinde yaratmı oldu u etkiler incelenerek, sürdürülebilir turizmin önemine vurgu yapılmı tır. Turizmde sürdürülebilirlik arayı ları çerçevesinde ortaya çıkan yeni e ilimler hakkında bilgi verilmi tir.Daha sonra ise yürüyü turizminin genel ilkeleri, kitle turizminden farkı ve yürüyü turistinin özelliklerine de inilmi tir. Yürüyü e dayalı turizmin genel nitelikleri belirtildikten sonra yürüyü turizmi adı altında yürütülen faaliyetler ve yürüyü turizminin alt dallarına de inilmi tir.Bu ba lamda yürüyü turizmi kapsamında Giresun'un Dereli, Bulancak ve Merkez ilçeleri ele alınmı tır. Bu ilçelerde yürüyü turizmine ili kin yapılan ara tırmalardan elde edilen bulgular de erlendirilmi tir. Elde edilen bulgular ı ı ında Giresun ve çevresinin yürüyü turizmi için ta ıdı ı önem belirtilmi ve yürüyü e dayalı turizmin türlerinin geli tirilmesine yönelik birtakım öneriler sunulmu tur.Anahtar Kelimeler: Turizmin Çe itlendirilmesi, Eko Turizmi, Do a Turizmi, Yürüyü Turizmi. AbstractIn the study, the relationship between tourism and environment was mentioned about and, examining the effects tourism creates on environment, the importance of sustainable tourism was emphasized. In the framework of sustainability searches in tourism, information was given about the new trends that emerge.Later, the general principles of trekking tourism and its distinction from mass tourism and features of trekking tourism were mentioned about. After the general attributes of trekking based tourism were determined, the activities carried out under trekking tourism and sub-branches of trekking tourism were mentioned about.In this context, in the scope of trekking tourism, the counties of Dereli, Bulancak and Central of Giresun were handled. In these counties, in the light of the findings obtained from the studies on trekking tourism , a place Giresun and its vicinity have in trekking tourism were specified and several suggestions toward developing the sorts of trekking based tourism were presented.Keywords: Diversification of Tourism, Eco Tourism, Nature Tourism, Trekking Tourism. G RGenel olarak turizmi, insanların ya adıkları yer dı ında tatil, dinlenme ve e lenme gibi ihtiyaçlarının giderilmesi amacıyla yapılan seyahat ve geçici bir konaklama faaliyeti olarak nitelendirebiliriz. Turizm çe itleri içerisinde yer alan do a turizmi, do al ve kültürel çevreyi koruyarak ve yerel halkın refahını gözeterek yapılan bir seyahattir. Dünya ekonomisindeki hızlı geli melere paralel olarak, turizm sektöründe de son yıllarda önemli de i imler görülmektedir. Dünya nüfusunun ehirlerde hızla artı ı, insanların gereksinimleri ve zevklerinin de i imi ile turistlerin yeni bir turizm beklentisi ortaya çıkmı tır. Giderek kitle ve lüks turizm hareketlerine katılımlar azalmaktadır. Turistler artık bireysel veya küçük gruplar halinde do a ile iç içe heyecanlı ve sa lıklı bir tatil yapmak ve gitti i yerin kültürünü tanımak, ö renmek, do al ve kültürel de erlerini yerinde görmek istemektedir. Bu s...

ÖzSağlık hareketliliği Dünya'da bilinen en eski hareketliliklerinden birisidir. Özellikle savaş sonrası tedavi ve zindelik kazanma amacıyla sağlık hareketliliği olurken, sanayi devrimi ile birlikte bireylerin gelir düzeyinin artmasıyla şifalı ve sıcak suların olduğu bölgelere doğru hareketlilik çoğalmıştır. 19.yüzyılın ortalarına doğru modern tıbbın gelişmesiyle birlikte medikal anlamda da hareketlilikler artmaya başlamıştır. Günümüzde ise, gelişen ve ilerleyen turizm sektörü kapsamında ele alındığında sağlık turizmini, dört ana başlık altında toplanılabildiği görülmektedir. Termal turizm, medikal turizm, ileri yaş ve engelli turizmi; sağlık turizmini oluşturmaktadır. Bu dört alt başlık destinasyonlarda sürdürülebilir turizmi geliştirmekte olup, turizm sezonunu yaz aylarından ziyade yıl içerisine yaymaktadır. 2009 yılından bu yana Türkiye'de planlı bir şekilde sağlık turizmi yapıldığı gözlenmektedir. Giresun ise birçok şifalı doğal maden suyu kaynaklarına sahip olduğu bilinmektedir. Bunun yanında sahip olduğu modern sağlık tesisleri ile sağlık turizminin bilhassa ileri yaş turizm çeşidini icra edebileceği düşünülmektedir. Bu çalışmada ise, Giresun ilinin sahip olduğu bu potansiyel ortaya konulmuş olup, bu potansiyeli, işler kapasiteye dönüştürme konusunda gerekli öneriler ve çözüm yolları sunulmuştur.Anahtar Kelimeler: Sürdürebilir Turizm, Alternatif Turizm Uygulamaları, Sağlık Turizmi, İleri Yaş Turizmi. AbstractHealth mobility is one of the oldest known mobility. Particularly, while there was a health mobility to have viality and treatment after wars, with the increase of income level of people after industrial revolution, there was an ancrease on mobility level to regions having healing and hot water springs. There was an increase on medical mobility with the development of modern medicine by the middle of the 19th century. Today, when considered in the scope of tourism wich is developing in a considerable and constant way, it is seen that health tourism can be grouped into 4 main categories. Ther are some alternative tourism types under health tourism such as thermal tourism, disabled tourism, 3 age tourism and medical tourism. These 4 sub-categories contribute to sustainable tourism and extend tourism season from summer months to 1 year. It is observed that health tourism is on its path since 2009.It is known that Giresun has got a lot of healing natural mineral water resources. As well as, it is thought that Giresun would fulfill tourism expections especially for the people who are in their this age, with its modern health facilities. This research investigates the potantial of Giresun in terms of health tourism and necessary advises and suggestions are presented touse this potantial.

No abstract